Μοσχαρίσιο φιλέτο με πράσινο πιπέρι και σάλτσα μαυροδάφνη
elisabet @Eliza
Μοσχαρίσιο φιλέτο με πράσινο πιπέρι και σάλτσα μαυροδάφνη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψήνουμε τα φιλέτα στο σχαροτήγανο (αφού πρώτα τα αλατισουμε) για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια προς σιγανή φωτιά.
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά.
- 3
Μετά ρίχνουμε τη μαυροδάφνη και τη σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί ελαφρώς η υγρασία της.
- 4
Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί καλά η υγρασία και να είναι αρκετά πηχτό.
- 5
Προσθέτουμε τέλος το θυμάρι τη μουστάρδα και το βούτυρο και το βράζουμε μέχρι να χυλώσει.
- 6
Σερβίρουμε πάνω από τα φιλέτα και βάζουμε το πράσινο πιπέρι τριμμένο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πράσινη σαλάτα με γαρίδες και σάλτσα μουστάρδας Πράσινη σαλάτα με γαρίδες και σάλτσα μουστάρδας
Μία σαλάτα πανεύκολη και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. #αποτοξίνωση
-
Σολομός με πράσινη σάλτσα μυρωδικών και λαχανικά Σολομός με πράσινη σάλτσα μυρωδικών και λαχανικά
Λίγα μυστικά ακόμαΤην σάλτσα μπορείτε να την περάσετε από μπλέντερ αν θέλετε. Tα λαχανικά της γαρνιτούρας μπορείτε να τα γλασσάρετε με λίγο βούτυρο, ζάχαρη και ζωμό.
-
Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα
Επειδή το κουκουνάρι μου πέφτει 'βαρύ', είχα την ιδέα να κάνω μια παραλλαγή του ιταλικού pesto που συνοδεύει ευχάριστα τα ζυμαρικά, ακόμα κι αν τα σερβίρουμε κρύα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε, δοκιμάστε το....-) Καλή σας επιτυχία!-)
-
Πράσινη σαλάτα με σάλτσα από μουστάρδα και διάφορα άλλα καλά Πράσινη σαλάτα με σάλτσα από μουστάρδα και διάφορα άλλα καλά
Καιρός για αποτοξίνωση παιδιά μου..
-
"Πράσινη" σάλτσα για σπαγγέτι με μεθυσμένο τόνο "Πράσινη" σάλτσα για σπαγγέτι με μεθυσμένο τόνο
Μια εύκολη και γρήγορη λύση για μια πλούσια σάλτσα για σπαγγέτι όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο αλλά ....πολλή πείνα! Νόστιμη και χορταστική σαλτσούλα που ετοιμάζεται στο τσάκα-τσάκα με υλικά που λίγο ως πολύ έχουμε στο ψυγείο και στο ντουλάπι μας.
-
Σάλτσα άνηθου για Σολομό και πράσινες σαλάτες με γιαούρτι Σάλτσα άνηθου για Σολομό και πράσινες σαλάτες με γιαούρτι
Φανταστική σάλτσα, ιδανική για φιλέτο σολωμού και πράσινες σαλάτες. Δροσερή και γευστική όσο δεν φαντάζεστε. Η ποσότητα είναι ενδεικτική. Προσαρμόστε τις αναλογίες ανάλογα τις ανάγκες σας....
-
Πράσινη σάλτσα μαϊντανού συνοδευτική για ψάρι Πράσινη σάλτσα μαϊντανού συνοδευτική για ψάρι
Έφτιαξα γαύρο ψητό σαν τηγανητό https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14231919-gauraki-san-tiganito-ston-phourno-tis-nitsas?via=you_tab_my_recipes και τον συνόδεψα με την συγκεκριμένη σάλτσα μαϊντανού. Ταιριάζει και με άλλα ψάρια ψητά ή και τηγανητά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον χυμό λεμονιού με 1 κ.σ. ξίδι αν το προτιμάτε.
-
Πράσινη σαλάτα με σάλτσα φέτας 🥗 Πράσινη σαλάτα με σάλτσα φέτας 🥗
Μια ιδιαίτερη σαλάτα,νόστιμη,δροσερή ,τραγανή με γλυκόξινη γεύση και άρωματα.Η συνταγή είναι της κυρίας Ισμυρνόγλου με κάποιες μικρές αλλαγές. Απο τότε που τη δοκιμάσαμε τη φτιάχνω αρκετά συχνά. Προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους κόκκους του πράσινου κάρδαμου το οποίο είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό που οι Άραβες το αποκαλούν”σπόρο του παραδείσου”. Μετά το σαφράν και τη βανίλια είναι το τρίτο πιο ακριβό μπαχαρικό.Στη συγκεκριμένη συνταγή σπάζουμε το εξωτερικό ξερό περίβλημα του και χρησιμοποιούμε τους κόκκους. Δινουν πραγματικά μια άλλη νότα στην σαλάτα μας. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Πράσινες πιπεριές γεμιστές με λουκάνικο και σάλτσα Πράσινες πιπεριές γεμιστές με λουκάνικο και σάλτσα
Τα λουκάνικα και η σάλτσα γιαουρτιού κάνουν την διαφορά σε αυτή την πολύ νόστιμη συνταγή!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑπό την Μυρσίνη Λαμπράκη άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή όλο γεύση!!!!
-
Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα μουστάρδας με Μαυροδάφνη Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα μουστάρδας με Μαυροδάφνη
Από τα πιο ωραία φαγητά. Συνταγή του Γιάννη Λουκάκου. #ερωτας
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24368594
Σχόλια