Blinis con pepino y salsa especial

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

No soy mucho de redes sociales, pero el otro día me llegó un meme sobre una noticia, como poco, algo estrambótica. El titular de la susodicha tildaba así: “Un asteroide del tamaño de 12’5 gorilas pasará cerca de la Tierra el miércoles, informa la NASA”… Yo, personalmente, desconozco esta medida de volumen o de peso; aunque en verdad, debería haber comenzado diciendo que creo que la noticia no es sólo falsa, sino que es una broma. Pero hagamos cálculos sobre la posible peligrosidad de ese meteorito. En un principio, casi 13 gorilas no me parece un tamaño demasiado grande, como para preocuparse mucho. 13 gorilas juntos sentados, de volumen, sería como un cubo de poco más de 3 gorilas de lado, o sea: un cubo de unos 2’5m de lado —en su estado más denso de gorilas sentados—. ¿Miramos pesos? Tomemos como referencia los pesos mínimos y máximos de un gorila macho —las hembras son más pequeñas y menos pesadas—: de 140kg a 310kg (en cautividad, que tienden a estar más gordos, en estado salvaje de unos 200 a 220kg, más o menos). Por lo que nos daría un meteorito de entre 1’7 a 3’8 toneladas, que para un meteorito tampoco parece tanto (y menos si nos ponemos en plan catastrófico, pensando en que debe traspasar nuestra atmósfera). Vamos que el protagonista de todo esto se queda entre un turismo grande y una furgoneta. ¡Pues, mira, que te digo! Yo creo que para meteoritos más grandes —de los que dan miedo—, deberían ser de la medida de King Kong, ¿no?

—SEMANA10—
#DelantalCookpad2025

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Ingredientes

40 minutos
Aperitivo
  1. 2Pepinos holandeses (en rodajas muy finas)
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. Para la salsa:
  4. 1Cebolleta (parte verde) (muy picada)
  5. 1/2Limón (ralladura)
  6. 1/2 CucharaditaPimienta negra
  7. 1 CucharaditaEneldo
  8. 1/2 CucharaditaComino
  9. 2 CucharadasMayonesa
  10. 1 CucharadaQueso Crema (tipo Philadelphia)
  11. Para los blinis
  12. 150 gHarina de repostería
  13. 2 CucharaditasLevadura
  14. 2Huevos de corral
  15. 2Yogur griego
  16. 1 PizcaSal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hacemos la masa mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea. Dejamos reposar 10 minutos.

  2. 2

    Ponemos pequeñas cantidades de masa en una sartén caliente y antiadherente con un poquito de aceite.
    Hacemos vuelta y vuelta hasta que estén doradas por ambas caras y sacamos.

  3. 3

    Preparamos la salsa especial, mezclando todos los ingredientes. Y pelando y cortando el pepino lo más fino posible (la mandolina es la mejor opción). Reservamos.

  4. 4

    Sobre los blinis ponemos una cucharadita de la salsa, y unas rodajas de pepino sobre ella.

  5. 5

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Wowwwww!!! Que Rico ñam ñam!! Me superhipermegamerrequetencanta!!!! 🤩🥂🎉🎊🎉🤩. Feliz noche 🎉🌙⭐️🎊🥂🎉🍾🎊 y feliz miércoles 🎊🍾🎉🥂🎊🎊🍾🎊🎉🥂.

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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