Las mejores patatas o papas fritas con triple cocción
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Muy buenas mis queridos Recetuber@s cuantas veces todos hemos preparado unas patatas fritas en casa, seguro que más de mil veces verdad? Pues hoy te enseño a preparar las mejores patatas fritas del mundo, estas no se hacen de una manera común, se utilizan hasta 3 cocciones para garantizar que sean muy pero que muy crujientes por fuera y suaves y cremosas en su interior, solas ya están increíbles, pero las puedes acompañar de la salsa que más te guste o introducirlas como guarnición en tus platos preferidos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelaremos y cortaremos en bastones gruesos las patatas (en el video se puede ver el corte de la patata) una vez listas las vamos a poner en un cazo y las cubriremos con agua, añadimos una buena cantidad de sal para asegurarnos que no nos queden sosas, cuando el agua rompa a hervir bajaremos el fuego y la cocinaremos unos 7 minutos.
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Cuando estén listas las sacaremos a una bandeja con cuidado de no romperlas y las dejaremos enfriar un poco, ahora las tendremos que sumergir en aceite de oliva a una temperatura de 120 grados aproximadamente, es una fritura muy suave, y ahí estaban más o menos unos 10 minutos, volvemos a sacarlas pero esta vez sobre papel absorbente.
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Por último hay que darlas una fritura clásica con el aceite bien caliente para conseguir una costra dorada y crujiente, en unos 4 o 5 minutos deberían estar bien doradas, las volvemos a sacar sobre papel absorbente, salpimentamos bien y ya podríamos disfrutar de estas deliciosas patatas fritas, a disfrutarlas!
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Patatas fritas
Se trata de una receta muy tradicional y sencilla, pero que requiere de algunos trucos para que las patatas fritas sean crujientes y exquisitas.
Patatas fritas
Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.
Marta Ardavin 
Patatas fritas
Sacada del chef Jordi Cruz. Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro
Pukimi 
Patatas fritas crujientes
Unas patatas crujientes ideales para acompañar otros platos o como snack casero. Más laborioso que las clásicas patatas fritas pero con un resultado que merece la pena además de que una vez que las tienes preparadas dispones de ellas en cualquier momento.
Patatas fritas suaves
Unas patatas fritas crujientes que cuando las muerdes se deshacen en la boca.
Patatas fritas
Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!
Patatas fritas
No hay comparacion alguna con las que venden en bolsa,salen riquisimasss !!
Patatas fritas bien hechas
**MIREMOS EL LADO BUENO DE LAS COSAS**.¿Porqué muchas veces en vez de mirar el lado malo de las cosas no miramos también el bueno? ¿Porqué tanto pesimismo y tanta envidia entre las personas? ¿Porqué tanta tristeza en vez de luchar por la felicidad? ¿Porqué está falta de lucha y superación entre muchas personas? ¿Porqué siempre buscamos la cosa fácil? Porqué tan poca confianza en uno mismo? ¿Porqué tanto miedo a perderlo todo sin arriesgar nada?Lo fácil en esta vida, es como un globo, se hincha rápidamente y explota en nuestras manos.Recuerdo, que antes de crear mi escuela de cocina ya hace casi treinta años, me puse las manos en el bolsillo y nunca pensé, no podré pagarla, si no al contrario. No paré de buscar soluciones, en vez de dejar que los demás te traigan las cosas y que la mayoría de las veces nunca llegan. Trabajé en mis inicios de la apertura de mi centro, de noche en una fábrica unas cuantas horas y por las tardes, daba las clases de cocina de lunes a miércoles. Como el primer año tuve muy pocos alumnos, todos los fines de semana trabajé en un restaurante, y eso lo hice algunos años.Nadie me ha regalado nada y de padrinos, ni uno. Solo el trabajo diario que busqué, busqué y busqué sin parar, con perseverancia e ilusión haciéndome un pulso a mi mismo, he conseguido todo lo que me he propuesto.Vídeo: Patatas fritas bien hechas
Patatas fritas crujientes
Es muy importante el paso de sacar las patatas y volver a introducirlas ese paso es el que hace que queden crujientes
Patatas fritas
Patatas fritas (como las de paquete)
Para hacer patatas fritas en casa como las compradas de paquete, pero sin nada de aceite. No doy cantidades. Se hacen las que apetezcan a cada uno.
Puré de Patatas Fritas
Se me olvidó hacer la foto de presentación de cuando estaban ya fritas, pero tengo hechas la de preparación , 😍🤗ya volveré a hacerlas otro día y publicaré el resultado, pero igualmente salen buenísimas
Patatas fritas especiadas
Patatas fritas con mucho sabor y muy crujientes.
Patatas fritas con pimientos y ajos
Yo lo acompaño con un huevo frito, pero podéis usarlo como acompañamiento de alguna carne o pescado, espero que os guste !#DelantalGlobal2024 + #CenasRapidas
Patatas fritas especiadas
Una forma de hacer patatas muy fácil, sabrosa y diferente. Además las especias se pueden modificar al gusto. Yo las acompañé de alioli.
Patatas fritas perfectas
Patatas fritas tipo taco-bell
#delantaldorado, #yococinoencasa... A quién no le gustan las patatas fritas de taco bell??...es una receta muy parecida a las patatas de la gran cadena, taco bell.
Patatas fritas con crema de queso gouda
Tenía gula de patatas fritas, pero no se me ocurría como acompañarlas y me decidí por una crema de queso, tenía Cheddar, Maasdam y Gouda.El Cheddar es un queso procedente de Inglaterra, se consume en mucho el tipo blando y se suele utilizar para hamburguesas y es muy apropiado para salsas.El Maasdam es un queso procedente de los Países Bajos, y es muy similar al Gouda, lo reconoceremos por sus grandes agujeros.El Gouda es un queso semiduro que procede de Holanda con denominación de origen y que es muy parecido al Edam, me decidí por este último para hacer mi salsa, nunca había probado y el resultado fue favorable, es un queso suave al paladar por lo que pasa de una forma excelenteEl hacer patatas fritas parece una tarea fácil a primera vista pero si queremos comer unas buenas patatas muy crujientes debemos tener en cuenta una serie de reglas que van a ayudarnos y que voy a exponer a medida que hacemos la receta
Patatas fritas super crujientes
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=23Lq0rSI3Gw
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Como hacer patatas fritas crujientes sin restos de aceite#1receta1arbol
Patatas fritas crujientes
Patatas fritas aliñadas
Esta vez vengo con todas con un aperitivo espectacular, versátil.económico y que a nadie deja indiferente, es imposible pasar al lado y no picar con una o varias patatas. Es versátil ya que si lo sirves con un alioli o una salsa de pimientos, de especias, queso o lo que quieras, estará buenísimo.
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#yococinoencasa #recetasdemama en casa nunca hago patatas fritas y Mateo siempre las come en casa de mi madre, que las hace de muerte y son las mejores del mundo ejjejeje ayer hicimos albóndigas de ADRIANA, que es la mamá de JAVIER del cole de Mateo y a mateo le encantó la combinación de las albóndigas de su amigo con las patatas de su abuela jejeje
Patatas fritas picantes
Aquí tenéis unas patatas fáciles de hacer y muy ricas y picantitas, ideales para acompañar como guarnición de toda clase de platos y para tomarlas simplemente con un par de huevos fritos, quedan deliciosas.
Patatas fritas con aderezo
La verdad es que las patatas fritas que venden congeladas están buenas, pero estas... están aún mejor!!! Producto fresco y además directo del huerto que tenemos en Cookpad! Vivaaaaaa los productos frescos! (aunque he de decir que yo soy mucho de congelar cosas.. y no veo nada malo en ello!)
Patatas fritas crujientes
Patatas fritas crujientes
Patatas fritas con cebolla y ajo
Me encantan estas patatas, no necesitan salsa y tienen muy buen sabor ! Yo siempre las hago para acompañar carnes, espero que os gusten !
Patatas fritas de bolsa caseras
Hola a todos/as como ya os comenté en alguna ocasión mi marido es feriante y este fin de semana hay fiesta concretamente domingo y lunes y como es normal ponemos las atracciones y puestos de chucherías y juguetes y como no las patatas fritas las hago yo después las metemos en sus bolsas y cerramos con una máquina que tenemos para eso
Patatas fritas con salsa de nata y bacon
Es una receta muy fácil de hacer y que hace que las patatas estén más sabrosas aunque como consecuencia tengan muchisimas calorías más de las que tienen de por si.
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