Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ajos frescos como 4 o 5 unidades dependiendo del tamaño.
- 2
Limpiamos los ajos, los partimos en redondo, en forma de discos.
- 3
En una cazuela grande, ponemos abundante agua a hervir con una rodaja de limón y una cucharada de aceite de oliva.Limpiamos las alcachofas, cortando el tallo y las hojas más verdes, un corte, en el pico, las metemos en el agua caliente.
- 4
Las dejamos unos 20 a 25 minutos, retirar,cuando estén tiernas, las sacamos y las dejamos escurrir.
- 5
En una cazuela ancha y no muy alta, echamos el aceite que la cubra, añadimos los ajos y dejamos que se doren un poco.
- 6
Añadimos los tacos de jamón pequeños, removemos, seguido la harina, volvemos a remover con cuchara de madera o tenedor.
- 7
Seguido añadimos las alcachofas, movemos la cazuela, para que se impregne bien de la salsa, lo dejamos unos minutos pero sin dejar de mover la cazuela para que no se pegue.
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/244164
Reacciones
Escrita por
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más Recetas similares
Alcachofas frescas rebozadas con jamón
Un delicioso entrante de alcachofas frescas , rebozadas con jamón .
Alcachofas frescas con ajo y jamón
Alcachofas con jamón ibérico
Hay que aprovechar la temporada que la verdura está en sazón para apreciar todo su sabor. Siempre he oido decir que el frío le va muy bien a la verdura.
Alcachofas con jamón
Un plato muy sano y riquísimo de alcachofas con jamón serrano.
Alcachofas con jamón
Receta fácil de hacer y muy sabrosa.Si utilizamos alcachofas en conserva nos ahorraremos tener que limpiar, trocear y cocerlas.
Ikerlo 
Alcachofas con jamón
Es la temporada de alcachofas y como me gustan mucho pues las voy haciendo de maneras diferentes, hoy toca con jamón
Alcachofas en su jugo con jamón ibérico
Alcachofas en su jugo con jamón ibérico. ¡Saludable y sabroso!Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Maria Jose Fernandez Marchena
Frescamp 
Alcachofas con jamón
Esta receta de alcachofas es muy facilita de hacer y es una de mis maneras preferidas de comer esta verdura.
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
paquiacevedo 
Alcachofas con Jamón
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
#elgordodecookpad. Un clásico hecho con alcachofas en conserva. No siempre es fácil cocinar con este producto, porque la mayoría se deshacen apenas las tocas. Buscaremos una conserva de calidad y, en todo caso, no debemos preocuparnos porque apenas las tocamos durante la cocción y conservan la textura más el sabor de la salsa. Un buen plato, en definitiva. Aquí les dejo el vídeo ante cualquier duda: https://youtu.be/EAKlLmSGsDY
Alcachofas con jamón
Cuando estuve en la Rioja lo probé por primera vez y me gustó.Las alcachofas no me gustaban nada, las había comido rebozadas.
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
La alcachofa, es una verdura excepcional tanto de sabor como para nuestro organismo. La podemos cocinar con jamón, con almejas, en cía. de pescados, en menestra,etc... Pero la forma mas sana de consumirla es simplemente cocida y tirarle aceite de oliva virgen (ensalada) o cocida entera y comer hoja a hoja raspando con los dientes.
azketa 
Alcachofas con jamón
Receta básica de esta verdura tan peculiar y a la vez tan sabrosa. No hay nada más español que el jamón serrano y junto con esta verdura es algo demasiado rico como para no probarlo. Se puede disfrutar tal cual o se puede convertir en un acompañamiento de un buen filete y arroz o mezclarlo con pasta. #mundo
Alcachofas con jamón
Una receta de temporada que siempre repito en casa con o sin guisantes.
Alcachofas con jamón
Hoy voy a compartir con vosotros una guarnición ideal para carnes fácil de hacer y barata ahora que estamos en temporada de la alcachofa.
Alcachofas rellenas de jamón ibérico
A mí me encantan las alcachofas pero no a todos en la familia. Esta receta suelo hacerla para que les resulte más apetecible tomar esta verdura. Unas veces pongo el relleno de jamón y otras veces de gambas.
Rosa 
Alcachofas con jamón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
No dejes de ver el videohttps://youtu.be/g1Y53KNVrtM
Alcachofas con jamón
Alcachofas fritas con ajos y jamón ibérico
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan las alcachofas, y siempre que las encuentra en el mercado, compramos unas cuantas. La verdad que dan un poco de trabajo, pero merece la pena cuando probamos el resultado 😍#cookpadconlékué #delantaldorado
Alcachofas con jamón
Si como yo, haces este plato con alcachofas en conserva en vez de naturales, por la incomodidad que supone limpiarlas, intenta comprar las de mejor calidad que encuentres sin mirar el gasto que ello conlleva.En el caso del jamón no tiene tanta importancia que sea de muy alta calidad, pero hay que tener en cuenta que si está muy salado, después de meterlo al microondas se acentuará aún más ese sabor salado.
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
Deliciosas
pilaralonsolarfeuil 
Alcachofas con jamón
aliciaip 
Alcachofas con jamón
Muy buenas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/244164
Comentarios