Rollitos de primavera

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
Arganda Del Rey

Me gusta más hacerlos caseros que sé lo que llevan... muy fáciles y ricos para hacer en casa.

Rollitos de primavera

Me gusta más hacerlos caseros que sé lo que llevan... muy fáciles y ricos para hacer en casa.

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Ingredientes

30/40min
2 o 3 raciones
  1. 200 gr.carne picada
  2. 1puerro
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1/2col
  6. 3setas chinas
  7. Salsa de soja
  8. Vinagre de arroz (opcional)
  9. Hojasmasa filo

Paso a paso

30/40min
  1. 1

    Picamos todas las verduras muy finitas. Ponemos la col a hervir sin sal durante 20 min. Empezamos a rehogar el resto de verduras menos la carne.

  2. 2

    Rehogamos bien la verdura. Que quede blandita. La mía tarda unos 20 min. Añadimos la salsa de soja y el vinagre de arroz al gusto. Removemos y añadimos la carne. Cuando la col esté blandita la sacamos, colamos y añadimos. Subimos el fuego unos minutos y volvemos a bajarlo. Dejamos que se termine de pochar todo unos 10 min.

  3. 3

    Para hacer los rollitos: extendemos la Filo, añadimos mezcla al gusto (gorditos mejor jejejej) y cerramos el rollito con un poco de aceite de oliva para que se pegue la solapa.

  4. 4

    Calentamos aceite y ponemos los rollitos. Unos 10 seg por cada lado y listo!!!!!

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Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
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