Ensalada de naranja, mejillones y aceitunas negras

¿Podemos mantenernos un día entero a base de ensaladas? Por supuesto que sí y puede que algunos días más también.  Esta receta la conocí en mi infancia, en la raya de Portugal, en tierras salmantinas, donde la escasa fruta que llegaba procedía de los cercanos pueblos cacereños como El Acebo. Uno de esos productos eran las naranjas, bastante agrias en aquella época, y la ensalada era la manera más elegante y sencilla de comerlas. Aunque pariente del limón serrano, se trata de una receta mucho más sencilla, del día a día (no festiva como aquél), casi minimalista, muy del gusto actual.

Aunque esta ensalada es muy simple, os la publico, porque en pocas ocasiones se utilizan las aceitunas negras sin hueso en la cocina y también es bueno recordar que existen.

Una ensalada diferente, muy fresca, la primera vez que la probé, fue en casa de una buena amiga Luci, la puso para acompañar un cabrito al horno y me sorprendió mucho.

Hoy traigo una ensalada muy original, sencilla, sin lechuga, pero con naranja.#árbolnavideño#entrantes#delantaldorado

En estas épocas comenzamos a realizar cenas facilitas, preparando para cenar simples ensaladas con algo de fundamento.En esta ocasión hemos optado por realizar unas ensaladas individuales con mejillones de lata y queso mozzarella sacado de su habitual salmuera e hidratado en aceite de oliva, además hasta tienen lechuga, raro ingrediente en mis ensaladas. #AsiSoyYo

Nuestra receta hoy es una ensalada de judías verdes, muy refrescante y liviana. Ya casi estamos en verano y todos queremos cuidar nuestra línea y sentirnos más ligeros. La judía verde es una legumbre originaria de Perú y México y su temporada es entre abril y septiembre. Es muy recomendable en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en calorías, por cada 100g tiene solo 30 calorías. Contiene mucha fibra, vitaminas y minerales. Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Es un alimento depurativo, muy diurético y ayuda a eliminar la retención de líquidos. Así que vamos a aprender a hacer una buena ensalada de judías verdes, ya sean planas o redondas, dependiendo del mercado y de la zona donde nos encontremos. En este caso las hemos hechos con judías verdes redondas, pero ambas son válidas.aklatdelmundo.com/ensalada-judías-verdes

Aperitivo para un buen vinito...🍷.

Además del alto contenido en vitaminas B, los mejillones contienen vitaminas del grupo C y minerales como ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. Una ración de 85 gramos de mejillones cocinados al vapor contiene más de 700 mg de ácidos grasos omega 3.

#mirecetario

Esta ensalada mediterránea de garbanzos es tan fácil de preparar que te sorprenderá y lo mejor es que la tendrás lista tan solo en 15 minutos. Su sabor es audaz, fresco y puedes consumirla sola o como acompañante.

Una ensalada exquisita e ideal para los días de mucho calor. Es un plato completo y nos evita pasar mucho calor en la cocina.

Una ensalada de lechugas verdes ( rúcula, lechuga rizada, espinaca, col lombarda, iceberg, romana) con cuadritos de pimiento morrón crudo y aceitunas negras sin carozo.

Os presento una ensalada diferente, para que no nos parezcan aburridas las ensaladas, además aderezadas por un vinagre muy especial, un vinagre casero de fresas.Esta ensalada está basada en la receta de la web “Con pan y postre” donde de José Antonio nos muestra como realizar una deliciosa “Ensalada de naranjas y aceitunas negras”.

Muy buenas discapas y discapos, el día de hoy os traigo una ensalada de bacalao espectacular.

Muy apetecible en verano, además de súper rápida y fácil de preparar!

Hoy traigo una sencillita ensalada, pero una ensalada que sorprenderá en muchas mesas, además quedó riquísima.#menúsemanal

Sigo con mi racha de ensaladas, combinando frutas y pescado, que siempre gustan y sorprenden agradablemente en la mesa, además así aprovechaba 2 banderillas que sobraron el otro día.Receta para preparar banderillas de uvas y boquerones:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/02/banderillas-de-uvas-y-boquerones.html#emplatando

🍊🍅🌱🧀Ensalada de naranja y de un montón de cosas más. En esta semana de aprovechamiento, por un mundo mejor, he limpiado la nevera de una serie de restos y he hecho esta ensalada, aprovechando además las naranjas que todavía tenemos pero ya empiezan a flojear.#porunmundomejor#menúsemanal

Podeis ver la video-receta de la ensalada de 3 tomates aqui https://www.youtube.com/watch?v=hFIEq6pExtw y seguir la receta paso a paso.

Todo un lujo para el paladar. #abc

En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera.

Otra ensalada sorprendente, fácil de realizar y rica.En esta ocasión he optado por combinar manzana con naranja y tomate, toda una delicia.

Esta deliciosa ensalada, está basada en la receta que nos propone Paqui Luna en su publicación “Ensalada malagueña de bacalao” donde la combinación de la naranja con el sabor de del bacalao y la patata, crea un estupendo contraste de sabores.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2444680-ensalada-malaguena-de-bacalao

Esta ensalada fresca, rica y sabrosa es de mi abuela y sin duda un plato que a todos nos gusta en casa!