米粉ときな粉のサクサククッキー
わか★ @cook_40096126
1歳半の子どもに安心安全なおやつを♡
甘さ控えめ☆米粉でもサクサク軽い食感を目指して分量を調整し、納得のいくものが出来ました！
子どももパクパク(*´꒳`*)
牛乳、卵、小麦粉不使用
米粉ときな粉のサクサククッキー
1歳半の子どもに安心安全なおやつを♡
甘さ控えめ☆米粉でもサクサク軽い食感を目指して分量を調整し、納得のいくものが出来ました！
子どももパクパク(*´꒳`*)
牛乳、卵、小麦粉不使用
作り方
- 1
ポリ袋に米粉ときな粉を入れ、空気を入れて口を閉じ振り混ぜる
- 2
米油、メープルシロップを順番に加え手でもみもみして混ぜる
- 3
最後に豆乳を少しずつ入れ、もみもみ混ぜながら生地がギリギリまとまるまで加える
- 4
袋の上から綿棒で伸ばし、包丁で一口サイズに切る
- 5
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、180℃に予熱したオーブンで12分焼く
コツ・ポイント
豆乳はまとまり具合を見ながら少しずつ加えていく。(水分が多すぎると固くなります)
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