レモンの玉手箱

長野県 @cook_40110591
・普通は、おかずとして食べられるエリンギを、デザート風に作ってみました。
・前菜としても食べられます。
・オーブンで火入れすることで、エリンギの風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
令和6年度長野県きのこ料理コンクール
「優秀賞(長野県特用林産振興会長賞)」受賞作品
レモンの玉手箱
・普通は、おかずとして食べられるエリンギを、デザート風に作ってみました。
・前菜としても食べられます。
・オーブンで火入れすることで、エリンギの風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
令和6年度長野県きのこ料理コンクール
「優秀賞(長野県特用林産振興会長賞)」受賞作品
作り方
- 1
エリンギは1㎝角に切り、オーブンで焼き色と香りが出るまで焼く
- 2
アボカドは皮をむき、種をとり、1㎝角に切る
- 3
クリームチーズとレモン汁を混ぜ合わせる
- 4
エリンギとアボカドを合わせ、③を入れて混ぜ合わせる
- 5
④に塩、こしょう、砂糖を入れる。
- 6
レモンを半分に切り、中身をとる
- 7
レモンの中に⑤を入れる
- 8
⑦に上からパセリをかける
似たレシピ
-
-
-
-
-
サーモンとエリンギのレモンバターソテー サーモンとエリンギのレモンバターソテー
フライパン一つで作れるお手軽洋食おかず♪バターの風味よくレモンでさっぱりといただけます☆少ない材料で簡単メインおかずに! dグルメ -
-
-
チキンとアボカドのガーリックレモンパスタ チキンとアボカドのガーリックレモンパスタ
素材とレモンの風味が本当に美味しいので、ぜひ塩、にんにく、オイルだけでシンプルに食べて欲しいイチオシのパスタです✿ かのん..pj. -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24448246