Tierra de aceitunas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Estaba dándole a mi cuñado ideas de tostas con los productos ahumados de su fábrica para preparar en las ferias gastronómicas, y se me ha ocurrido decirle que a alguna se le puede echar por encima tierra de aceitunas... y claro, no he tardado ni 10 minutos en ponerme a ello.
He preparado muy poca cantidad porque es la primera vez que la hago, y sólo me quedaban 9 aceitunas en un tupper.
Pero con el resultado obtenido tan gratificante, volveré a hacerla con más cantidad.

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Ingredientes

30 minutos
5 gr.
  1. 9aceitunas negras deshuesadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Escurrir las aceitunas y secarlas muy bien con papel absorbente.

  2. 2

    Poner en la bandeja de la airfryer, y programar 15 minutos a 80° con circulación de aire.

  3. 3

    Cortar por la mitad, y colocar en un ramequín o recipiente apto para microondas, con el corte hacia abajo.

  4. 4

    Programar 5 minutos a potencia 800W.
    Comprobar si están secas, o necesitan más tiempo.

  5. 5

    Dejar enfriar, y desmenuzar con las manos, o si es más cantidad se puede hacer en el mortero o con picadora.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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