Aceitunas aliñadas

Ayer aliñé aceitunas, en casa no faltan ya que a mi marido le encanta, yo las aliño a la manera que siempre la hacía mi abuela que era una experta.

🌱🌱🍋🧄Llegas a un bar, pides una cerveza y te ponen unas aceitunas. Si tienes oportunidad de hacerte con aceitunas recién recogidas del árbol, ahora vamos a saber como se preparan.#tapeando#porunmundomejor#cocinarápidaysabrosa#menúsemanal

#aperitivo¿Qué tal un aperitivo de aceituna? Esta vez lo hice en la Thermomix, pero podéis hacerlo perfectamente en modo tradicional

Un picoteo sencillo y muy típico para tomar con el aperitivo.

Estas aceitunas me las regalaron mis muy queridos amigos Mercedes y Gianni, preparadas por la madre de Mercedes en Extremadura, que aparte de estar maravillosas, ha sido un detallazo fantástico, muchas gracias!!!

Hacer tú mismo tus chupadedos, era algo que nunca pensé fuera posible, y si que lo es y están para no parar.

Aliño tradicional de aceitunas / olivas de la Comarca del Aljarafe. Para ver la receta en vídeo, copia y pega el siguiente link: https://youtu.be/o3eyJ0EfYGU

Si podéis encontrar alguien que os deje recoger las olivas del árbol, es una magnifica receta.

Como buenos fans de las aceitunas, ¡aquí os dejo mi receta!

una salsa de filetes de ternera con aceitunas aliñadas sin hueso, patatas fritas y después puestas en la salsa, lo que le da un sabor y textura diferente.

Hoy, huevos rellenos, nada mejor para estos días de calor. Las aceitunas aliñadas le han aportado un sabor genial.

El consumo en ayunas de este remedio curativo y natural al alcance de todos, es una buena opción para combatir el estreñimiento y los problemas digestivos. El aceite de oliva actua como laxante natural, mientras que el limón desimflama y mejora el mivimiento intestinal. Usalo en caso de padecer gases, distensión en el vientre y exceso de acidez. Desintoxica el organismo, tanto el aceite de oliva como el zumo de limón tienen propiedades dexintoxicantes y limpiadoras del organismo. Su mezcla promueve la eliminación de toxinas, potencia el funcionamiento del hígado y la vesicula biliar y crea una barrera frente a los radicales libres. Controla el colesterol las grasas saludables que aporta el aceite de oliva son idoneas para regular los lipidos en sangre e impedir la formación de placas en las arterias. Su ingesta regular controla los niveles de colesterol malo, incrementa el colesterol bueno y evita el descontrol de los trigleceridos. Disminuye el dolor de las articulaciones al tomar una cucharada de zumo de limón fresco con aceite de oliva en ayunas, los niveles de inflamación del cuerpo disminuyen y a su vez, se calman los dolores neumáticos y articulares. Mejora la piel el cabello y las uñas, pincelandolas las fortalece, nutre y regenera. Lo mismo ocurre aplicando mascarillas en el cuero cabelludo y pies. Para más información en mejor con salud.

Un aliño para las aceitunas caseras, muy rico!

Es el tiempo de aliñar las aceitunas del huerto del abuelo...ahí vamos!!!!

#cocinandoconsorpresaComo todos los años hago mis aceitunas con aliño casero.En esta receta es difícil dar con precisión los ingredientes puesto que va a puñados el hinojo, el tomillo, la sal y el laurel

Es una receta de mi padre que entendía de aliños y aceitunas. Sirva de homenaje a una buena persona.

Aunque ahora no estamos en temporada de aceitunas, he querido poner esta receta de como las preparo desde que las cogemos del olivo hasta tenerlas ya aliñadas en los frascos o en una orza como es mi caso. Aquí os he preparado un aliño tradicional y otro muy rico con currys y chiles.

Aperitivo. El motivo de aliñar estas aceitunas así, fue para disimular lo malas que eran. No se si por la variedad o por un mal proceso, su sabor era amargo y el tacto en boca áspero.

Aceitunas gordales, aliñadas con aliño de ajos y hierbas aromáticas Esta receta es propia con una elaboración y aliño propio: esta es la segunda receta que hago de aceitunas desde el olivo al frasco pasando por un largo proceso de elaboración: Aprovechando de que estamos en plena temporada de la recogida de aceitunas, es el momento idóneo para preparar las nuestras en casa y disfrutar de algo tan arraigado en nuestra cultura gastronómica mediterránea. CON ESTE NUEVO MÉTODO, LAS VAMOS A TENER LISTAS EN LA MITAD DE TIEMPO. DE LA FORMA TRADICIONAL, TARDARÍAMOS UNOS 16 DÍAS SOLO PARA ENDEREZARLAS Y LUEGO OTROS CUANTOS DÍAS PARA QUE EL ALIÑO PENETRE EN LAS ACEITUNAS.

Estas aceitunas, son aceitunas árabes. Son aceitunas encurtidas, en vez de las que tenemos en España, que son ya aliñadas o en fracos que ya vienen tratadas tambin. Estas árabes, son en salmuera y luego las coservan en una especie de aceite y admiten que las puedas aliñarlas a tu gusto... las podéis hacer, con aceitunas que venden agranel en los mercados, siempre que no estén aliñadas y si lo están, las Enjuagamos bien y listo.

Con esta receta casera veras lo fácil que es aliñar las aceitunas en casa.este aliño es el mas clásico lo puedes variar a tu gusto.Si puedes conseguir las aceitunas directamente del árbol, no olvides que hay que arrancarlas antes de que lleguen a la plena madurez, para que tengan la carne bien dura y firme.Para guardarlas solo necesitas un puchero de barro o buenos frascos de cristal.Es importante que siempre estén cubiertas de liquido.

🌱🥚🥖El origen de la receta es italiano, más concretamente de Le Marche -en el centro de Italia- en su origen es un plato de aprovechamiento porque la hacían con carne que había sobrado de otras recetas y con ella rellenaban las aceitunas. Para simplificar se ha hecho con las típicas aceitunas rellenas de anchoas.

.MEGA RECETA.Cuando viajamos a los países árabes, vemos esas tiendas de encurtidos con esos barreños llenos de aceitunas bien apiladas y con esos preciosos colores y aromas, que te envuelven y te hacen parar a comprar o simplemente para hacer fotos.. jamás he hecho o aliñado aceitunas negras de este tipo desde el principio, porque es una técnica de elaboración totalmente diferente a la que conocemos. Solo he obtenido una ligera información de cómo elaborarlas por parte de un vecino marroquí y el resto es cosa mía. Solo me dijo que las sacaban al sol durante unos diez días, sacandolas cuando hace sol y retirarlas a la atardecer. El aliño que le he hecho, me he dejado llevar por mi instinto y algún cítrico, que son los que me encuentro en el sabor de las que compro en Marruecos.

La receta de mis antepasados extremeñoz

Exquisitas aceitunas con un toque de aliño al limón.

Son fáciles de hacer y muy buenas para acompañar con un cóctel, un buen jerez o un vino blanco. A los niños les encantan y las pueden acompañar con un buen zumo de frutas naturales.Se hacen muy rápido y quedan deliciosas.

Receta griega de aceitunas.