Tajín de aceitunas

Un acompañamiento para ensaladas, platos de carne o pescado con un sabor impresionante y una textura fantástica

Las aceitunas son mi plato preferido en la mesa como aperitivos, son deliciosas, decorativas y gustan a casi todo el mundo.

#DíaDelPadreHoy os voy a dar una receta que es un poco especial y puede que no a todo el mundo le guste.Esta receta la hice para la cena de la noche buena y la verdad es que tuvo muy buena aceptación, a mí personalmente me gustaron mucho, y quedan geniales en la mesa como una tapita distinta y muy interesante.

🌱🌱🍋🧄Llegas a un bar, pides una cerveza y te ponen unas aceitunas. Si tienes oportunidad de hacerte con aceitunas recién recogidas del árbol, ahora vamos a saber como se preparan.#tapeando#porunmundomejor#cocinarápidaysabrosa#menúsemanal

Ayer aliñé aceitunas, en casa no faltan ya que a mi marido le encanta, yo las aliño a la manera que siempre la hacía mi abuela que era una experta.

Un picoteo sencillo y muy típico para tomar con el aperitivo.

Si alguna vez te ha parecido que a las aceitunas que compras les falta un puntito de gracia, esta receta te va a encantar, porque personalizar el aliño en casa es un placer al alcance de todo el mundo.#aceitunasaiñadas #tapasespaña#dietasaludable #meunoalverde #recetasdelmundo #fuengirolavegana #veganfuengirola #celiacosmalaga #malagasana #malagasaludable #malagasalud #malagafood #tapas #veganosbarcelona #veganosespaña #aperitivotime #vermuteo #tapeando #vermouthrosso #aperitivogourmet #vermutapas #veganoschile #healthyfood #tapeo #pinchosytapas #veganosargentina #dietasana #comidadeverdad #veganosmadrid

Aperitivo. El motivo de aliñar estas aceitunas así, fue para disimular lo malas que eran. No se si por la variedad o por un mal proceso, su sabor era amargo y el tacto en boca áspero.

La Provenza es uno de los lugares más bonitos que he tenido la suerte de conocer… y, entre porticones azules, casas de piedra, baños en el río, gente majísima, flores y plantas decorando las callejuelas, cerámica pa perderse y la comida… volvería cada verano, si pudiera :))En cuanto a comida, siempre recordaré una tapenade que comí en Salernes… probé muchas pero, ¡¡como esa, ninguna!!La tapenade es similar a la olivada. Puede hacerse con aceitunas verdes, negras, o con una mezcla de los dos tipos. Personalmente, la prefiero de aceitunas verdes, porque la encuentro más delicada y debo decir que siempre que la hago para alguna cena, el tarrito acaba limpio limpio 🙂En fin… ahí va mi intento de réplica de la tapenade de Salernes.#mundo #tapenade #cocinafrancesa #olivada

Bocaditos de queso, nueces y aceitunas, con estas cantidades salen unas 20-25 piezas.

Receta griega de aceitunas.

Que casualidades tiene la vida, los días 26, 27 y 28 de julio tenía reservado un fin de semana en Alicante, ciudad que tiene enamorada a mi mujer y mira por donde nos invitaron los días 24 y 25 a una quedada de autores de Cookpad España en Alicante. El día 24 nos reunimos, cocinamos receta de autores novatos, confraternizamos y muchos pusimos caras a esos autores que seguimos.El día 25 estuvimos en un Showcooking de cocina marroquí, en las cocinas del Hestia Lucentum (maravilloso lugar) y pudimos cocinar pan, dulces, una fantástica ensalada y claro está un maravilloso Tajine de pollo. Disfrutamos cocinando y claro... también disfrutamos comiéndolo.Esta receta es mi interpretación ligeramente modificada de ese Tajín y esta dedicada a todos los autores que allí coincidimos.

Un aliño para las aceitunas caseras, muy rico!

🐟🌱🧈Tiempo de Cuaresma, tiempo de bacalao y una forma muy sencilla de prepararlo.

Para mi receta anterior tenía que usar tapenade y como no lo pude encontrar busqué en internet como hacerla, pues resulta que es mucho más fácil de lo que pensaba y la verdad es que (a mi parecer) queda más rica que la comprada jajajaja

Ideal para comer con bruschetta o panPruébalo en fin de año y sorprende a tus amigos 😀

#mirecetario #famliarUna receta que es muy fácil de hacer y para disfrutar en familia.

Estas aceitunas en su preparación son típicas de Murcia, quedan deliciosas como aperitivo y en gran variedad de platos.

Como buena fan de las aceitunas me gusta probar nuevos aliños.Aquí tenéis uno nuevo. Espero que lo disfrutéis 💚

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza.También puede llevar ajo, hierbas diversas como romero y tomillo, atún, vinagre balsámico, zumo de limón o brandy.Su nombre proviene de la palabra provenzal tapena (tápena o alcaparra), puede hacerse con aceitunas negras como en éste caso o verdes.Es un alimento popular en la cocina del sur de Francia, donde se sirve como aperitivo, untada en tostadas, también puede usarse como condimento de filetes o verduras.