Mollejas en salsa verde

Se asan 6 tomatillos verdes, 3 dientes de ajo, 2 chiles poblanos y media cebolla blanca y aparte se pican 3 papas

Se lavan las mollejas, se parten, se ponen en una olla a fuego lento

Ya que cambien de color se licúa lo de la salsa, se le echa y dejan pasar 2 minutos, se le echan las papas

Para el arroz blanco pues se lava, se le echa si es una taza de arroz se le echan 2 de agua

Ya listo todo pues a darle