オーブンで楽々＊鶏チャーシュー
mikko6 @mikkoro
鶏胸肉で家族大満足なチャーシューを✨漬け込んでオーブンで焼くだけ‼︎低コスト、ヘルシー、簡単な三拍子揃ったレシピ✨
しっとり柔らかです✨
レシピの生い立ち
鶏胸肉を2キロ購入。鶏ハムで良いと思っていたんですが、家族が甘辛ダレを好むため、焼豚ならぬ鶏チャーシューにしようと作ってみました🎵
オーブンで楽々＊鶏チャーシュー
鶏胸肉で家族大満足なチャーシューを✨漬け込んでオーブンで焼くだけ‼︎低コスト、ヘルシー、簡単な三拍子揃ったレシピ✨
しっとり柔らかです✨
レシピの生い立ち
鶏胸肉を2キロ購入。鶏ハムで良いと思っていたんですが、家族が甘辛ダレを好むため、焼豚ならぬ鶏チャーシューにしようと作ってみました🎵
作り方
- 1
鶏胸肉は両面フォークでブスブスと穴をあける。鶏胸肉と調味料をビニール袋に入れて揉むこみ、冷蔵庫で1日置く。
-
- 2
鶏胸肉を袋から取り出し、オーブンを220度に予熱
この時一緒に野菜を並べて焼くと副菜にもなるので便利(写真はしめじと芋) -
- 3
ビニール袋に残ったタレを煮詰める。
アクが出たら取り除く。
半量ぐらいになればＯＫ。 - 4
予熱完了後220度で15分→200度に下げて10〜15分。
余裕があれば、天板の向きをかえて焼きムラを防ぐ。 -
- 5
焼成後、粗熱がとれたら薄くスライスする。タレをかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉にフォークでしっかり穴をあけて味を染み込ませて下さい。
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