Tres tipos de tortillas de papas 1°

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Puse el número 1 porque vendrán más tipos de tortillas de papas

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Ingredientes

40-45 minutos
  1. 5-6papas
  2. 1cebolla
  3. Aceite de girasol
  4. Sal
  5. Para la de Cebolla y perejil:
  6. 150-200 gpapas fritas
  7. 2huevos
  8. 1 cucharacebolla sofrita
  9. Aceite de girasol
  10. Perejil picado
  11. Para la de Cebolla, jamón serrano y perejil:
  12. 150-200 gpapas fritas
  13. 1 cucharacebolla sofrita
  14. 1/2tarrina de tacos de jamón serrano
  15. Aceite de girasol
  16. Perejil picado
  17. Para la de Cebolla, chorizo de Teror y perejil:
  18. 150-200 gpapas fritas
  19. 1 cucharacebolla sofrita
  20. 1-2 cucharaschorizo de teror
  21. Aceite de girasol
  22. Perejil picado

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Pelar y picar las papas. Lavar las papas, escurrir. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las papas, reservar. Sazonar las papas.

  2. 2

    Pelar la cebolla. Poner en una picadora manual la cebolla, cerrar. Picar la cebolla. Sofreír en una sartén la cebolla.

  3. 3

    Retirar del fuego la cebolla. Dejar templar la cebolla.

  4. 4

    Cebolla y perejil: Cascar en un bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla y papas.

  5. 5

    Mezclar los huevos con la cebolla y papas. Cuajar en una sartén la tortilla. Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla.

  6. 6

    Cuajar la tortilla por el otro. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.

  7. 7

    Cebolla, jamón serrano y perejil: Cascar en el bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla, papas y jamón serrano, mezclar. Cuajar en la sartén la tortilla.

  8. 8

    Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.

  9. 9

    Cebolla, chorizo de Teror y perejil: Cascar en el bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla, papas y chorizo, mezclar. Cuajar en la sartén la tortilla.

  10. 10

    Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.

  11. 11

    Presentar en los platos las tortillas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
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