Pastel de tortillas

Carmelo Rufo Fernandez
Carmelo Rufo Fernandez @cook_24466006

Una de las primeras recetas que me inspiraron hace más de 30 años

Pastel de tortillas

Una de las primeras recetas que me inspiraron hace más de 30 años

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Ingredientes

1,30 minutos
8 raciones
  1. 12huevos
  2. 200 gramospatatas ya fritas
  3. 200 gramosgambas cocidas
  4. 200 gramoscalabacín picado y pasado por la plancha
  5. 200pimiento asado y picado
  6. Sal y pimienta
  7. Salsa rosa
  8. 200 gramospavo loncheado muy fino

Paso a paso

1,30 minutos
  1. 1

    Con cada uno de los ingredientes, excepto el pavo, hacemos una tortilla, que sean todas del mismo tamaño, cada una de tres huevos, pizca de nata líquida, sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Cuando las tengamos hechas, esperamos que se enfríen y una vez frías colocamos la de patata en un plato ancho.

  3. 3

    Le ponemos un poco de salsa rosa y cubrimos con lonchas de pavo, colocamos otra tortilla y hacemos lo mismo hasta terminar, guardamos en el frigorífico unas horas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmelo Rufo Fernandez
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