Carne mechada con salsa de moras, especial San Valentín

Olla programable fussicook y Thermomix

Lo probamos en un restaurante y nos gustó

Carne mechada de mi pueblo muy rica y sencilla

Hace un par de meses descubrimos la franquicia "Taberna Volapie". Nos encantó. Así, sin más adjetivos. Todo, absolutamente todo lo que consumimos allí estaba espectacular, y si tenemos que quedarnos con algo para recomendarlo (difícil tarea), podemos sugerir las croquetas de choco en su tinta, por supuesto las gambas!, los boquerones fritos, el cazón, el menudo con hierbabuena y la "carne mechá".Me gusta todo, no puedo negarlo. Pero reconozco que me robó el corazón la carne mechada. He investigado y cotilleado recetas por internet, y aunque encontré auténticas maravillas lo que yo iba buscando era algo mucho más sencillo y sobre todo ligero.Al final, aquí tenéis mi versión. Muy sencilla, posiblemente poco heterodoxa, pero en casa ha sido un éxito, y por eso la comparto con vosotros.

La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)

#meapunto. Esta receta es uno de los componentes del plato típico venezolano, el pabellón. Consta de esta carne Mechada, arroz blanco, tajadas (plátano macho maduro) y caraotas (frijoles) negros. Según la región del país le agregan un huevo frito ,🍳y se puede acompañar con arepas 🫓

Receta tradicional sevillana, una tiernísima carne de cinta de lomo mechada. Elaborada a fuego lento en una olla con una salsa casera a base de cebolla, zanahoria, ajos y las imprescindibles ñoras. Queda muy jugosa y es un básico para tener preparado en casa estos días de Semana Santa, para picar cuando paramos para descansar antes de seguir viendo cofradías. Sabrosísima con su salsita o simplemente con un poco de sal por encima.

La carne mechada o asada en fiambre es una receta que se suele cocinar y comerse fría como fiambre o aliñada como dice un amigo al "Estilo La Puebla", que es donde nació, quizás la receta provenga de allí. Puede servirse en comidas frías a base de picoteo o en una cena como segundo plato.Los tiempos de cocción van en función del tamaño y peso de la carne.

Para este plato he utilizado el rabillo de ternera por que es una pieza muy jugosa y redonda, pero puedes utilizar la que más te guste, un redondo, ( aunque es más seca la carne, la tapilla es muy jugosa pero los filetes salen alargados ) tú decides?Normalmente la carne te la suele dar atada el carnicero.

Una carne mechada para rellenar con unas empanadas venezolana de harina pan o de plátano o con unas ricas arepas y porque no para acompañar un rico plato con arroz i una ensalada de aguacate i patacones.Queréis saber cómo se hacen todas estas recetas ?Pronto en la app.Hacerlo i comentar que tal si os gusta y sobre todo que tal os a salido.

Esta es una receta muy gaditana, mi madre la hacía y a mí me encanta.

Este era el plato que no solía faltar en la mesa de fin de año de mi infancia, afortunadamente mi madre me dio su receta antes de dejarnos.

Es una receta sencilla, con sabor increíble, es una carne 🥩 jugosa, es una carne económica, qué más le podemos pedir? #recetadeverano

Vamos con una receta de carne distinta a las habituales, la carne de ciervo no es muy consumida, sobre todo porque no es común encontrarla en la carnicería, pero si tenéis la oportunidad de adquirirla os animo a preparar esta receta.

Aquí os traigo una receta magnífica. Aunque se tarda en elaborar, es un plato sabroso, completo y delicioso!!!

Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.Suelo hacerla como base para otros platos.En la olla express.

Plato muy fácil de preparar y deliciosa combinación de especias con las verduras.

Esta receta surge de las ganas de comer en casa un entrecot digno de un restaurante. Hoy cocinamos un corte de carne de vaca rubia gallega y debemos de tratarlo con respeto. Este corte de carne es ideal para comer a la brasa, pero gracias a esta receta vamos a encontrar otra forma de disfrutar de la carne , incluso para aquellos que la prefieren más hecha.

Un clásico de mis abuelos. Mi abuela Trini la cocinaba y mi abuelo Manolo aprendió de ella la receta... Ahora Mari Trini, mi madre es la que la prepara... Sobretodo en Navidad. Una receta muy familiar.

Este plato puede acompañarse con guarnición de distinto tipo. Sea con verduras cocidas o salteadas, puré de papas, arroz, cous-cous, polenta... queda delicioso.

Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁

Esta salsa es deliciosa y consiste en una simple mezcla agridulce hecha con azúcar caramelizada desglasada con vinagre, al que se le añade frutas. Es perfecta para servir con carne de cerdo, pollo y ternera.

En invierno siempre apetece un guiso calentito.