Una hamburguesa distinta

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Tenía dos piezas de cerdo desaparejadas y, para unificarlas, las he picado para hacer unas hamburguesas un poco distintas de las habituales.

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Ingredientes

2 personas
  1. 300 gcarne de cerdo
  2. 1/4de cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cucharillasmostaza de Dijon
  5. 1/2 cucharillapimienta molida
  6. 1 cucharillatomillo
  7. 1 cucharillaorégano
  8. 1 pocoaove

Paso a paso

  1. 1

    Picamos pequeñito el ajo y la cebolla y los pochamos a fuego suave. Tienen que quedar doraditos.

  2. 2

    Cortamos la carne y la picamos con un triturador de alimentos. La ponemos en un recipiente amplio.

  3. 3

    Echamos la pimienta, tomillo y orégano.

  4. 4

    Machacamos en el mortero la cebolla y el ajo picados y los añadimos a la carne. Mezclamos todo bien.

  5. 5

    Añadimos la mostaza y volvemos a mezclar.

  6. 6

    Formamos las hamburguesas con ayuda de un molde.

  7. 7

    Las cocinamos a nuestro gusto con un chorrito de aove. Hay que tener en cuenta que, al tratarse de carne de cerdo, no puede quedar cruda por dentro (que es como a mí más me gusta la carne...)

  8. 8

    La guarnición será la que prefiera cada uno.
    No las pongo en pan porque debo moderar su consumo 😪😪
    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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