作り方
- 1
熟れたマンゴーをカットします。中心に大きく平らな種があるので中心から少しズレた位置に包丁を入れるといい感じに切れます。
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- 2
網の目のように切り込みを入れると手でも簡単に皮をむくことができます。
飾り用に少量細かくします。 -
- 3
ミキサーなどでマンゴーをペースト状にします。
果肉の触感はお好みで調節してください。 -
- 4
ヨーグルトと牛乳を混ぜます。
グラスの底にペーストしたマンゴー、次にヨーグルト、飾りを乗せて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
日本ではパルテノやブルガリアヨーグルトなどの
プレーンヨーグルトでも美味しくできます。
ハチミツやレモンを加えてアレンジしたり、
二層に分けず初めからミックスしたタイプもお好みでどうぞ♪
フランス在住のため日本食材は手に入らない物もありますが出来る範囲でガンバります！みなさまからの作レポとても嬉しく励みになっています。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡フランス人義理ママちゃん伝授のお料理やレストランの味再現などもアップしています。どうぞよろしくお願いします♪
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その他のレシピ
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