Sayur lodeh ayam kampung

Daiyamond San
Daiyamond San @dewiintan11__
Yogyakarta

Sayur lodeh campur campur.
Aku pakai ayam kampung, kikil sapi beli di tukang sayur, telur , Pepaya muda

Ikuti challenge dari #cookpad_id dan dapatkan hadiah menarik
#SayurTanpaDaun
#GAS2025

Jangan lupa recook resepnya dan
Happy cooking 🖤🖤🖤

Sayur lodeh ayam kampung

12 orang berencana membuat resep ini

Sayur lodeh campur campur.
Aku pakai ayam kampung, kikil sapi beli di tukang sayur, telur , Pepaya muda

Ikuti challenge dari #cookpad_id dan dapatkan hadiah menarik
#SayurTanpaDaun
#GAS2025

Jangan lupa recook resepnya dan
Happy cooking 🖤🖤🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. Bahan utama :
  2. 1 kgayam kampung/ ayam jawa
  3. 6 butirtelur ayam rebus
  4. 1/2 kgkikil sapi yang sudah bersih
  5. 1/2 kgpepaya muda yang di iris memanjang/tipis
  6. Bumbu Halus :
  7. 1/2 kgcabai merah
  8. 2-5 onscabai rawit
  9. 2 ruas jarijahe
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 sendok makanketumbar bubuk
  13. 3 sendok makanlada bubuk
  14. 2 sendok makankunyit bubuk
  15. 5 buahkemiri
  16. Bumbu aromatik
  17. 2 buahserai geprek
  18. 2 ruas jarilengkuas
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 lembardaun salam
  21. 2 buahtomat potong
  22. 3 bungkussantan instan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan
    •Rebus telur,kupas,lalu goreng sebentar
    •Siapkan air mendidih lalu masukan kikil sapi lalu matikan kompor agar tidak terlalu lembek

  2. 2

    Didihkan air, masukan ayam kampung, dan kikil sapi(bisa ganti kerupuk kulit sapi yang untuk masak)

  3. 3

    Potong tomat, geprek sereh, geprek lengkuas, daun jeruk, daun salam.Tumis dengan minyak hingga wangi

  4. 4

    Siapkan bumbu halus lalu blender tambah gula dan garam (boleh pakai penyedap).

    Jika sudah halus masukan bumbu halus ke tumisan bumbu aromatik

    Tumis hingga wangi dan berubah warna

  5. 5

    Masukan bumbu ke dalam rebusan ayam dan kikil sapi,jika ayam sudah empuk bisa masukan telur,dan pepaya muda,

    Kecilkan api, masukan 3 bungkus santan instan aduk hingga mendidih jangan sampai pecah santan nya. Jadi kalau bisa aduk terus sampai mendidih

  6. 6

    Matikan kompor siap di sajikan
    Makan dengan nasi hangat dan kerupuk.

    Terimakasih dan Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daiyamond San
Daiyamond San @dewiintan11__
pada
Yogyakarta
Masakan rumahan ala intun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa