Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο κρουασάν με κρέμα και φράουλες; Νόστιμα αφράτα, κριτσανιστά κρουασάν γεμιστά με βελούδινη κρέμα και φρέσκιες φράουλες..Αγαπώ την σφολιάτα, και δεν είναι λίγες οι φορές που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη, γιαυτό φροντίζω να έχω μια συσκευασία πάντα στην κατάψυξη. Ότι θες την φτιάχνεις, πίτες, τάρτες, κρουασάν.. Κάπως έτσι προέκυψε και αυτή η συνταγή. Λίγες φράουλες, λίγο γάλα στο ψυγείο και μια σφολιάτα στην καταψυξη... Έτοιμο το γλυκάκι μας για τις απογευματινές λιγουρίτσες μας.. ποια είναι όμως η ιστορία της σφολιάτας Η ιστορία της αρχίζει ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, υπάρχουν μαρτυρίες για μια ανάλογη ζύμη που την παρασκεύαζαν με αλεύρι, νερό και ελαιόλαδο. Ανάλογες ζύμες συναντούμε αργότερα στην Ελλάδα και κατόπιν στην Ρώμη. Η κλασική συνταγή της σφολιάτας εμφανίζεται στην Ευρωπαϊκή κουζίνα γύρω στο δεύτερο μισό του 1700. Θεωρείται ότι την καθιέρωσε στα 1650, ο μάγειρας του βασιλιά Ερρίκου του 4ου της Γαλλίας, ενώ τη βελτίωσε η Μαρία Αντουανέτα στα τέλη του 18ου αιώνα..... Η συνταγή δική σας..#2020

Τα κρούασαν αυτά ειναι υπέροχα! Τα έφαγα για πρώτη φορά σε μια φίλη μου Βελγίδα τουρκικής καταγωγής, που τα συνόδεψε με ζεστό τσάι καποια Χριστούγεννα πρίν 2 χρόνια... Τα ειχε γεμιστά με λουκούμι, με μαρμελάδα κυδώνι και σκέτα με τρίμμένη παρμεζάνα από πάνω.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι νόστιμα και πολύ πολύ αφράτα! Μπορείτε να τα κάνετε γεμιστά με λουκούμι ή με μαρμελάδα, όποια γεύση σας αρέσει εσάς και σκέτα με τρίμμενη παρμεζάνα από πάνω ή και με δίαφορα τυριά και αλλαντικά.

Αφράτα κρουασανάκια γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού. Η ζύμη είναι πολύ εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία της. #Βιβλίο

Σαν πιτσο-κρουασάν που λέει κι η φίλη Μαρία @matsefa στη δική της συνταγή.🧡😍@maria1405 να κι η 2η (αλμυρή) γεύση.🤣😍🧡🥐Κατά πάσα πιθανότητα ανάμεσα στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκεύαζαν στα μοναστήρια για το Πάσχα,θα ήταν κι αυτή,μια απλή ζύμη αφράτη και όχι σφολιάτα,πολύ κοντινή σ' αυτήν των κίπφερλ της εποχής.Στη Γαλλία,αναφέρονται σε κατάλογο απογραφής της γαλλικής διατροφικής κληρονομιάς,τον οποίο συνέταξε το Εθνικό Κέντρο για την Τέχνη της Μαγειρικής, με τον τίτλο σαράντα γλυκά με κρουασάν,που παρουσιάστηκαν σε συμπόσιο που προσφέρθηκε από τη βασίλισσα της Γαλλίας το 1549 στο Παρίσι.Ενδεχόμενη πρόθεση ήταν, για την συγκεκριμένη παρασκευή, να τιμηθεί η μνήμη της συμμαχίας που είχε γίνει μερικές εκατοντάδες χρόνια πριν,μεταξύ του Φραγκίσκου Α' της Γαλλίας και του Σουλεϊμάν Α' του Μεγαλοπρεπούς.🥐Η πρώτη συνταγή του κρουασάν σφολιάτας πρωτοδημοσιεύτηκε στη Γαλλία το 1905, όμως γνώρισε επιτυχία το 1920. Στο λεξικό της Γαστρονομίας πρωτοεμφανίζεται το 1938. (Larousse gastronomique).🥐Είναι αυστριακής καταγωγής,αλλά κυρίως συνδέεται με τη Γαλλία.🥐Τουρκία:Μια μακρινή ομοιότητα του σχήματος του κρουασάν είναι το τουρκικό ay çöreği.Γεμίζεται με κανέλα,καρύδι,φουντούκι,κακάο και σταφίδα.Η παραλλαγή του ορθογώνιου σχήματός του είναι γνωστή ως pastiç ή İzmir çöreği.Τρώγεται γενικά κατά τη διάρκεια του πρωινού ή με τσάι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Όπως έχετε διαβάσει και ξέρετε τα κρουασάν τα γαλλικά θέλουν χρόνο και αρκετό βούτυρο, αυτή η συνταγή που θα σας δώσει δεν θέλει πολύ χρόνο, ούτε κόπο.Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κρουασάν ισάξια με τη ζύμη ψυγείου που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ.#γρηγορακρουασαν #κρουασάν #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #easyrecipeforcroissants

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!#1συνταγή1δέντρο

🥐Τα κρουασαν είναι πλέον παραδοσιακό συστατικό του πρωϊνού στη Γαλλία.🥐Ενδεχόμενη πρόθεση ήταν, για την συγκεκριμένη παρασκευή, να τιμηθεί η μνήμη της συμμαχίας που είχε γίνει μερικές εκατοντάδες χρόνια πριν, μεταξύ του Φραγκίσκου Α' της Γαλλίας και του Σουλεϊμάν Α' του Μεγαλοπρεπούς.🥐Αφορμή για την προέλευση του κρουασάν υπάρχει στην αφήγηση του παρακάτω θρύλου:To 1683 οι Οθωμανοί πολιόρκησαν για δεύτερη φορά τη Βιέννη και, επωφελούμενοι από το σκοτάδι της νύχτας, θέλησαν να ανοίξουν λαγούμι κάτω από τα τείχη της πόλης. Όμως οι Βιεννέζοι αρτοποιοί, που δούλευαν ξημερώματα για να φουρνίσουν ψωμί, πήραν είδηση τους Οθωμανούς και σήμαναν συναγερμό. Για να γιορτάσουν τη νίκη των γαλλο-πολωνικών στρατευμάτων κατά των οθωμανικών, οι αρτοποιοί της Βιέννης είχαν την έμπνευση να αυτοσχεδιάσουν ένα γλύκισμα (το ονόμασαν Hörnchen, «petite Horn», λογοτεχνικά «μικρή καραμούζα») που θα τους θύμιζε και θα συμβόλιζε αυτή τη νίκη. Του έδωσαν σχήμα μισοφέγγαρου που είναι σύμβολο της οθωμανικής σημαίας.🥐Η πρώτη συνταγή του κρουασάν σφολιάτας πρωτοδημοσιεύτηκε στη Γαλλία το 1905, όμως γνώρισε επιτυχία το 1920. Στο λεξικό της Γαστρονομίας πρωτοεμφανίζεται το 1938.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Σπιτικά εύκολα και αφράτα με μια ζύμη που θα λατρέψετε

Εύκολος τρόπος για να φτιάξετε κρουασάν... Όσο για την γέμιση, οι συνδυασμοί είναι πολλοί!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τα τυλίξετε και τρίγωνα, σαν τα κλασσικά κρουασάν. Σε αυτή την περίπτωση κόβετε το φύλλο σε 4 τετράγωνα κομμάτια και κάθε κομμάτι σε 2 μέρη διαγώνια, αλείφετε κάθε τρίγωνο κομμάτι σφολιάτας με λίγο νερό, βάζετε την γέμιση και αρχίζετε να τυλίγετε προς τα μέσα (από την πιο πλατιά μεριά του τριγώνου προς την κορυφή). Τυλίγετε μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του τριγώνου και πιάνετε τις άκρες και τις γυρίζετε προς τα μέσα για να πάρουν το σχήμα του μισοφέγγαρου όταν ψηθούν.Η ιδέα για το τύλιγμα της σφολιάτας είναι από συσκευασία της εταιρίας Κανάκη. Ευχαριστούμε την SportySisi για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας με σφολιάτα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!

Η συνταγή του σάιτ-http://kouzinista.gr/2015/01/15/quicker-stuffed-crescent-rolls/🥐Οι ιστορικοί της γαστρονομίας και της γαλλικής κουζίνας,διαπιστώνουν ότι η σημερινή συνταγή του κρουασάν,έγινε σύμβολο της γαλλικής ζαχαροπλαστικής τον 20ό αιώνα.Επιπλέον, ως προς την τεκμηρίωσή του, αναφορικά και με τα αρτοσκευάσματα γενικότερα, μπορούμε να πούμε ότι οι διάφορες εκδοχές προέλευσης του κρουασάν ανήκουν στη σφαίρα του θρύλου και του μύθου.🥐Αφορμή για την προέλευση του κρουασάν υπάρχει στην αφήγηση του παρακάτω θρύλου:To 1683 οι Οθωμανοί πολιόρκησαν για δεύτερη φορά τη Βιέννη και,επωφελούμενοι από το σκοτάδι της νύχτας,θέλησαν να ανοίξουν λαγούμι κάτω από τα τείχη της πόλης.Όμως οι Βιεννέζοι αρτοποιοί,που δούλευαν ξημερώματα για να φουρνίσουν ψωμί,πήραν είδηση τους Οθωμανούς και σήμαναν συναγερμό.Για να γιορτάσουν τη νίκη των γαλλο-πολωνικών στρατευμάτων κατά των οθωμανικών, οι αρτοποιοί της Βιέννης είχαν την έμπνευση να αυτοσχεδιάσουν ένα γλύκισμα(το ονόμασαν Hörnchen,«petite Horn»,λογοτεχνικά «μικρή καραμούζα»)που θα τους θύμιζε και θα συμβόλιζε αυτή τη νίκη.Του έδωσαν σχήμα μισοφέγγαρου που είναι σύμβολο της οθωμανικής σημαίας.🥐Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούνται είναι:-αλεύρι-ζάχαρη-βούτυρο-μαγιά-νερό🥐Είναι αυστριακής καταγωγής,αλλά κυρίως συνδέεται με τη Γαλλία.🥐Τα κρουασάν είναι ένα κοινό μέρος ενός ευρωπαϊκού πρωινού σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Επιδόρπια#Σπιτικό

Είχα φτιάξει τις προάλλες που λέτε μια συνταγή που είδα στο IG, όμως δεν ήταν αυτό που περίμενα. Μου άρεσε όμως η ζύμη και σκέφτηκα ότι με πολλές αλλαγές... μπορεί να βγουν ωραία γλυκάκια.Κρατώντας τη ζύμη λοιπόν και έχοντας κατά νου τη γέμιση που κάνω στην αγαπημένη μου μηλόπιτα, έφτιαξα αυτά τα μηλοπιτάκια που βγήκαν όπως τα θέλαμε: μπισκοτένια, πολύ τραγανά εξωτερικά και με καραμελωμένη γέμιση εσωτερικά.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο(Υλικό: μήλο ✅)#Vegetarian