作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカットし塩麹に漬ける。（10〜20分）
- 2
玉ねぎと鶏肉を色が変わるまでよく焼く
- 3
①の後、鶏がらスープの素、人参、かぶ、じゃがいもを、水Aを加え蓋をして蒸す（水Aが沸騰してから火を弱めて10〜15分）
- 4
よく混ぜながら更に牛乳を加える。
- 5
②③の間に、水Bに米粉を加えてよく混ぜておく。
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- 6
②の野菜に火が通ったら、④の米粉水を少しずつ加えては混ぜ、全量加え、火を強めて一度沸騰させる。吹きこぼれ注意！
- 7
一旦火を止めて、味噌を溶かし加え、塩、ハーブを加えてできあがり。味見を！
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