鍋になたね油を入れ、2の野菜、塩少々入れて強火で油が馴染むまで炒める。

かぶる位の水を加え、沸騰したら蓋をして柔らかくなるまで弱火で10〜15分加熱する。

米粉を加えよく混ぜ、豆乳を入れ、塩で味を調える。沸騰させないように注意する。