作り方
- 1
鍋に全ての材料を入れて5分程度炒める。
- 2
水を加えて、野菜が柔らかくなるまで20分程度煮込む。
- 3
ブレンダーでピューレ状にして、味を整えて出来上がり。お好みでクルトンを乗せたり、コショウを加えて。
- 4
チーズや、エクストラバージンオイル、刻んだナッツ類を加えても美味しいです。
コツ・ポイント
野菜をしっかり煮込む事。
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