作り方
- 1
【下準備】
・○の材料を合わせてふるってく。
・卵は常温に。
・オーブンを180℃に予熱する。 - 2
鍋にチョコレートとバターと牛乳を入れて、とろ火で溶かします。
溶けたらすぐに火を止めます。 -
- 3
ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
-
- 4
③の卵液を少しずつ、チョコの鍋に混ぜながら入れます。
※しっかり混ぜます。 -
- 5
そこに○を茶こしなどで振るいながら入れて、さっくりと切るように混ぜる。
粉っぽさが無くなるまで混ぜます。 -
- 6
カップに7分目ぐらい入れて、トントンして空気を抜きます。
-
- 7
あらかじめ180℃に予熱しておいたオーブンに中段で20分焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
☝🏻 ̖́粉類を入れたら混ぜすぎないこと。
粉っぽさが無くなれば、混ぜるのをやめましょう。
☝🏻 ̖́バターは溶かす事でしっとりした生地になります。
☝🏻 ̖́完成したら、しっかり粗熱をとってから密閉保存すれば翌日もふわふわです。
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