Cake marbré au chocolat noir
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 2
Séparer les blancs des jaunes de 4 œufs. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter l'œuf entier.
- 3
Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu, la farine et la poudre à lever tamisées.
Bien mélanger. - 4
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Séparer la préparation en deux. - 5
Dans la première moitié ajouter l'extrait de vanille.
Bien mélanger délicatement. - 6
Dans la seconde moitié ajouter le chocolat fondu et mélanger délicatement.
- 7
Beurrer un moule à cake avec de l'huile de coco.
Verser successivement une couche de pâte blanche, une couche de pâte au chocolat, etc jusqu'à épuisement des pâtes (finir par une couche de pâte blanche).
Avec une lame de couteau, effectuer des mouvements ondulés dans le cake pour mélanger les deux pâtes. - 8
Enfourner 35 minutes environ.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dedans ressort sèche.
Laisser refroidir et démouler.
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