Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1cebolla chica
  2. 3 cucharadasaceite de oliva
  3. 3 cucharadasmostaza de dijon
  4. 50 cccogñac
  5. 200 cccrema
  6. c/nsal
  7. c/npimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla chiquita

  2. 2

    En un sartén ponemos el aceite de oliva cuando está caliente agregamos la cebolla

  3. 3

    Agregamos sal, pimienta y la mostaza

  4. 4

    Mezclamos bien y retiramos del fuego

  5. 5

    Le agregamos el cogñac y volvemos al fuego para flambear (importante tener la campaña de extracción apagada siempre que se flambea) y tener mucho cuidado ya que cuando vuelve al fuego se prende

  6. 6

    Cuando se consume el alcohol del cogñac, le agregamos la crema bajamos el fuego a mínimo

  7. 7

    Apagamos cuando esté en la consistencia que nos guste a más tiempo más espesa

  8. 8

    A disfrutar

  9. 9

    Riquísima

  10. 10

    Bon apetit

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)
cocinero , panadero y pastelero , actualmente instructor gastronomicomi página https://www.facebook.com/Humbertococinero/instagram @hucocinero
Leer más

Comentarios

Recetas similares