Abon Kulit Pisang 🍌

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso
Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 , 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Bismillahirrahmanirrahim...

Abon adalah Menu kesukaannya anak-anak di rumah , selain enak ,dan juga praktis ,abon juga cocok untuk segala suasana.
Selain abon Sapi, Ayam dan juga Ikan, aku juga membuat Abon dari Kulit Pisang. Rasanya tidak kalah dengan Abon Sapi Atau Ayam, Apalagi jika memasaknya menggunakan produk dari @RoseBrand yang sudah terjamin mutu dan kwalitas nya.

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#OlahanKulitPisangBundaKeyla
#DibuangSayang
#AbonKulitPisang
#AbonBundaKeyla
#MasakSetiapBagian
#Kopijos_April2025
#Kopijos
#Kopijos_KelasAbon
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
300 gram
  1. 1 sisirkulit pisang kepok sekitar 15 buah
  2. 2 literair
  3. 2 sdmgaram
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk angka 8
  6. 65 mlsantan instant 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  7. 150 mlminyak goreng 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  8. 1 sdmgula merah sisir
  9. 1/2 sdtmononatrium glutamat/penyedap 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  10. 2 sdm𝙜𝙪𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙧 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  11. Secukupnyagaram
  12. 🌿 Bumbu Halus
  13. 10 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe merah besar, buang bijinya(saya menggunakan cabe merah kering yang di rendam air panas)
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 1/2 sdtbubuk kunyit
  18. 2 ruasjahe
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 ruasLaos yang masih muda
  22. 4 butirkemiri
  23. 2 batangsereh,ambil bagian putihnya saja, iris tipis-tipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    🌿Siapkan Bahan

  2. 2

    Lepas kulit pisang dari tangkainya

  3. 3

    Kemudian Kerik Bagian putihnya
    Lalu potong-potong

  4. 4

    Siapkan air,tambahkan 1 sdm garam aduk hingga garam larut. Masukkan kulit pisang, Kemudian Cuci bersih sambil di remas- remas.

  5. 5

    Lalu bilas lagi hingga 2-3x dan tiriskan

  6. 6

    Didihkan air dengan 1 sdm sisa garam
    Lalu masukkan kulit pisang,masak sekitar 10 menit.

  7. 7

    Jika sudah matang angkat dan tiriskan,biarkan dingin,lalu suwir - suwir dan sisihkan

  8. 8

    Chopper Bumbu hingga halus

  9. 9

    ➡️panaskan minyak 𝙜𝙤𝙧𝙚𝙣𝙜 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
    ➡️Tuang bumbu halus lalu tumis hingga wangi

  10. 10

    ➡️masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu benar2 matang agar tidak langu
    ➡️Tambahkan 𝙎𝙖𝙣𝙩𝙖𝙣 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 aduk hingga rata

  11. 11

    Masukan kulit pisang, aduk rata, tambahkan bumbu-bumbu, 𝙥𝙚𝙣𝙮𝙚𝙙𝙖𝙥 𝘼𝙨𝙖𝙩𝙪 𝙙𝙖𝙧𝙞 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, gula merah sisir, garam dan gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙

  12. 12

    Masak sambil diaduk,hingga bumbu meresap dan kering. gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, koreksi rasa

  13. 13

    Setelah kering matikan api, proses pengeringan ini bisa dua cara, kalau tidak mau mengaduk cukup lama maka setelah air mengering bisa di oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 °¢.tergantung oven masing-masing 😍

  14. 14

    Hasil yang di oven seperti di bawah ini 👇

  15. 15

    Hasilnya cantik banget,keringnya pas,rasanya mantap banget 😋😋

  16. 16

    Langsung di taburin di atas nasi panas

  17. 17

    Masya Allah gak mau berhenti...bikin nagih 😋😋👍

  18. 18

    Sarapan sehat dengan abon nabati kulit pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (28)

Priscilla Agnes Lamidja
Priscilla Agnes Lamidja @nes_kitchen
Mbak, masf saya tidak ikutan zoom jadi mo tanya, kulit pisang yang digunakan ini, apakah harus dari Pisang yang matang? Apakah bisa menggunakan Kulit pisang dari buah Pisang yang mengkal? Mohon infonya ya mbak. Makasih sebelumnya 🙏🏻😊

Ditulis oleh

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso
pada
Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa
💞Local Team Cookpad Community Yogyakarta 2023 dan 2024 ( Kopijos Istimewa Yogyakarta )💕 Alumni PGBA2022💕Alumni GATA 2023💕Alumni Balon 🎈 GLOBAL 2023💕 IG 𝗮𝗻𝗶𝗼𝗰𝘁𝗮2110💕 FB Ani Octavia💚 Mother of 2 sons and daughter💚 Love ❤️ Cooking...and Baking...🍳🔪🍰🥞💚 Always Cooking For Your Beloved Family ❤️❣️💚No matter how tired I am, I always make time cook for my beloved family .I want to always make them happy by enjoying every concoction of my handsTemukan resep incaran kamu dengan hasthags:#PuddingBundaKeyla#KumpulanResepKhasSumbawa#OlahanTelangBundaKeyla#OlahanDagingBundaKeyla#PempekBundaKeyla#GulaiBundaKeyla#MasakSatSetBundaKeyla#TumisanBundaKeyla#NasiGorengBundaKeyla#BrowniesBundaKeyla#CakeBundaKeyla#SelaiBundaKeyla#OlahanAyamBundaKeyla#MinumanBundaKeyla#CookiesBundaKeyla#GorenganBundaKeyla#MieBundaKeyla#PancakeBundaKeyla
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya