Abon Kulit Pisang 🍌

Name: Abon Kulit Pisang 🍌
Yield: 300 gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir kulit pisang kepok sekitar 15 buah; 2 liter air; 2 sdm garam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk angka 8; 65 ml santan instant 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙; 150 ml minyak goreng 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙; 1 sdm gula merah sisir; 1/2 sdt mononatrium glutamat/penyedap 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙; 2 sdm 𝙜𝙪𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙧 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙; Secukupnya garam; 🌿 Bumbu Halus; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah besar, buang bijinya(saya menggunakan cabe merah kering yang di rendam air panas); 5 buah cabe rawit; 1/2 sdt bubuk kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas Laos yang masih muda; 4 butir kemiri; 2 batang sereh,ambil bagian putihnya saja, iris tipis-tipis

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 , 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Bismillahirrahmanirrahim...

Abon adalah Menu kesukaannya anak-anak di rumah , selain enak ,dan juga praktis ,abon juga cocok untuk segala suasana.
Selain abon Sapi, Ayam dan juga Ikan, aku juga membuat Abon dari Kulit Pisang. Rasanya tidak kalah dengan Abon Sapi Atau Ayam, Apalagi jika memasaknya menggunakan produk dari @RoseBrand yang sudah terjamin mutu dan kwalitas nya.

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#OlahanKulitPisangBundaKeyla
#DibuangSayang
#AbonKulitPisang
#AbonBundaKeyla
#MasakSetiapBagian
#Kopijos_April2025
#Kopijos
#Kopijos_KelasAbon
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 , 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

Abon Kulit Pisang 🍌

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 , 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Bismillahirrahmanirrahim...

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 , 21 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Bismillahirrahmanirrahim...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

300 gram

1 sisirkulit pisang kepok sekitar 15 buah
2 literair
2 sdmgaram
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk angka 8
65 mlsantan instant 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
150 mlminyak goreng 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
1 sdmgula merah sisir
1/2 sdtmononatrium glutamat/penyedap 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
2 sdm𝙜𝙪𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙧 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
Secukupnyagaram
🌿 Bumbu Halus
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah besar, buang bijinya(saya menggunakan cabe merah kering yang di rendam air panas)
5 buahcabe rawit
1/2 sdtbubuk kunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasLaos yang masih muda
4 butirkemiri
2 batangsereh,ambil bagian putihnya saja, iris tipis-tipis

Cara Membuat

90 menit

1

🌿Siapkan Bahan
2

Lepas kulit pisang dari tangkainya
3

Kemudian Kerik Bagian putihnya
Lalu potong-potong
4

Siapkan air,tambahkan 1 sdm garam aduk hingga garam larut. Masukkan kulit pisang, Kemudian Cuci bersih sambil di remas- remas.
5

Lalu bilas lagi hingga 2-3x dan tiriskan
6

Didihkan air dengan 1 sdm sisa garam
Lalu masukkan kulit pisang,masak sekitar 10 menit.
7

Jika sudah matang angkat dan tiriskan,biarkan dingin,lalu suwir - suwir dan sisihkan
8

Chopper Bumbu hingga halus
9

➡️panaskan minyak 𝙜𝙤𝙧𝙚𝙣𝙜 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
➡️Tuang bumbu halus lalu tumis hingga wangi
10

➡️masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu benar2 matang agar tidak langu
➡️Tambahkan 𝙎𝙖𝙣𝙩𝙖𝙣 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 aduk hingga rata
11

Masukan kulit pisang, aduk rata, tambahkan bumbu-bumbu, 𝙥𝙚𝙣𝙮𝙚𝙙𝙖𝙥 𝘼𝙨𝙖𝙩𝙪 𝙙𝙖𝙧𝙞 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, gula merah sisir, garam dan gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
12

Masak sambil diaduk,hingga bumbu meresap dan kering. gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, koreksi rasa
13

Setelah kering matikan api, proses pengeringan ini bisa dua cara, kalau tidak mau mengaduk cukup lama maka setelah air mengering bisa di oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 °¢.tergantung oven masing-masing 😍
14

Hasil yang di oven seperti di bawah ini 👇
15

Hasilnya cantik banget,keringnya pas,rasanya mantap banget 😋😋
16

Langsung di taburin di atas nasi panas
17

Masya Allah gak mau berhenti...bikin nagih 😋😋👍
18

Sarapan sehat dengan abon nabati kulit pisang

Oktaviani (Bund@ Keyl@) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (74)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

pada 21 April 2025 00.05

Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa

💞Local Team Cookpad Community Yogyakarta 2023 dan 2024 ( Kopijos Istimewa Yogyakarta )💕 Alumni PGBA2022💕Alumni GATA 2023💕Alumni Balon 🎈 GLOBAL 2023💕 IG 𝗮𝗻𝗶𝗼𝗰𝘁𝗮2110💕 FB Ani Octavia💚 Mother of 2 sons and daughter💚 Love ❤️ Cooking...and Baking...🍳🔪🍰🥞💚 Always Cooking For Your Beloved Family ❤️❣️💚No matter how tired I am, I always make time cook for my beloved family .I want to always make them happy by enjoying every concoction of my handsTemukan resep incaran kamu dengan hasthags:#PuddingBundaKeyla#KumpulanResepKhasSumbawa#OlahanTelangBundaKeyla#OlahanDagingBundaKeyla#RendangBundaKeyla#PempekBundaKeyla#GulaiBundaKeyla#MasakSatSetBundaKeyla#TumisanBundaKeyla#NasiGorengBundaKeyla#BrowniesBundaKeyla#CakeBundaKeyla#SelaiBundaKeyla#OlahanAyamBundaKeyla#MinumanBundaKeyla#CookiesBundaKeyla#GorenganBundaKeyla#MieBundaKeyla#PancakeBundaKeyla

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (28)

Priscilla Agnes Lamidja @nes_kitchen

08 Mei 2025 15.25

Mbak, masf saya tidak ikutan zoom jadi mo tanya, kulit pisang yang digunakan ini, apakah harus dari Pisang yang matang? Apakah bisa menggunakan Kulit pisang dari buah Pisang yang mengkal? Mohon infonya ya mbak. Makasih sebelumnya 🙏🏻😊

Resep Serupa

Abon Kulit Pisang 🍌 Abon Kulit Pisang 🍌

Cooksnap kedua, ABON KULIT PISANG waah mantaap apalagi pakai produk Rose Brand👍👍, saya pakai kulit pisang CAVENDISH. Kebetulan ABON AYAM yang dibuat kemarin sudah habis dimakan sebagai cemilan, enaak kata mereka 👍👍.Memang butuh kesabaran dalam membuat Abon Pisang Ini.Demi mendapatkan kulit pisang, saya paksa anak - anak untuk makan pisang dan kulitnya saya kumpulkan🤭🤭, lalu mereka komplen, saya nya nggak mau tau yang penting saya dapat kulit pisangnya 🤣🤣🤣. Alhamdulillah akhirnya terkumpul 500 gr kulit pisang sebelum di kerik.Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi melalui kelas Belajar Bareng yang diadakan oleh Cookpad dengan materi " ABON" dengan Nara Sumber Uni Oktaviani Bunda Keyla. Terimakasih banyak ilmu nya Uni dan juga terimakasih @MamahCookpad yang sudah memfasilitasi kami melalui moderator Ci @kristinaheryawati . Semoga Cookpad Jaya selalu. Aamiin 🤲.Source : @inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Gas2025#CookPadCommunity_Padang#CookPadCommunity_SumBar

KasMira
Abon Kulit Pisang 🍌 Abon Kulit Pisang 🍌

Senin,24 April,2023#Week04#GenerasiAprontisBismillah....Perdana bikin abon dari kulit pisang ,ternyata dan ternyata rasanya tidak kalah dengan abon dari daging sapi..perlu di coba ini Mom's Recommended banget👍👌👏😋Saya bikin yang super pedas,karena anak-anak di rumah doyan banget Ama cabe,(disesuaikan saja ya mom's level padasnya)tapi takaran cabe di resep saya tulis takaran dari resep aslinyaResep dan inspirasi dari akak Vey Alodia_Kitchen ,terima kasih akak Resepnya sangat menginspirasi sekali🙏😍🥰#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#OlahanKulitBuahPisang#JanganSisakanAku#LihaiCooksnap#OntyBlusukan#OlahanKulitBuah#DibuangSayang#MasakSetiapBagian#AbonBundaKeyla#CookpadCommunity_Yogyakarta

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Abon Kulit Pisang🍌 Abon Kulit Pisang🍌

Abon ayam..abon sapi dan abon ikan udah biasa tapi abon kulit pisang???🤔🤔🤔Wah aku penasaran sekali sih rasanya seperti apa...Dan apa benar bisa kulit pisang yg biasanya di buang itu bisa di bikin abon....Eeh ternyata...bisa donk.....rasanya ga kalah dengan abon sapi loh...seriusssss....😋Enaaakkkkk bangetttt...Aku cuma bikin setengah resep dari resep di bawah yaaa....Hatur nuhun resepnya yaaa @inakpunyoraso 🙏#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025

Shazmina Kitchen Diary🐥
Abon kulit pisang🍌 Abon kulit pisang🍌

Alhamdulillah jadi juga ini abon awalnya g yakin berhasil dari lamanya proses dibutuhkan kesabaran yang lebih,g salah Lo harga abon mahal..Mkch untuk resepnya mba @inakpunyorasoNext nanti coba yg ayam dan daging#GAS2025#Coboy2025#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Surabaya

My Kitchen
Abon Kulit Pisang🍌 Abon Kulit Pisang🍌

Sekian hari ditunda²... Alhamdulillah selesai juga. Setelah beli bahan² untuk merecook ke empat resep abon, saya putuskan untuk merecook yang berbahan kulit pisang dahulu.Tahukan kenapa...khawatir kulit pisangnya keburu hitam.Nggak lucu kan belum matang kok bahannya sudah hangus duluan..."Tarimokasih boanyak, pakai bana... tuk Bunda Keyla @inakpunyoraso atas sharingnya di masak bareng komunitas tanggal 25 Maret kepatang.Bundo, resep abonnya "lamak bana"Ummi saya takicuah dikiranya abon daging ternyata kulit pisang.Masya Alloh...Saya recook tentulah pakai bahan yang Bunda @inak pakai. Penyedap rasa / micin A1, santan kental, gula pasir dan minyak goreng cap Rose Brand. Ndak maulah cap / merek lain.Alah pecayolah...saya sama merk ikoo...Yok kawan mari cubo pulo..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar

Faizah Fahmi
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Bismillah, walau kemarin telat ga bisa ikutan zoom #BelajarMasakBarengKomunitas bersama Rose Brand tapi seneng banget masih bisa ikutan challange bikin abon pisang ala mba @inakpunyoraso yang rasanya ternyata enak banget, ga expect kalo itu dari kulit pisang/ Kulit pisang yang biasanyanya dibuang aja ternyata bisa jadi kudapan enak buat dinikmati bareng nasi dan ga berasa kalau sedang makan kulit pisang. next kalau ada kulit pisang bisa banget nih diolah jadi kudapan enak. #GAS2025#KelasAbon#CookpadCommunity_Batam

Novi Oppie Indriana
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Alhamdulillah..klo ga karena Cookpad mungkin saya ga tahu kalau ternyata kulit pisang bisa diolah dan ennak loohh..🤩Menggunakan produk minyak goreng dan gula pasir dari Rose Brand menambah citarasa abon semakin mantab..Daaan karena Cookpad lah akhirnya saya bela-belain bikin abon dari kulit pisang yang ternyata bikinnya butuh effort gaes..😂😂🤭🤭Source : Oktaviani (Bund@ Keyl@)@inakpunyorasoUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo

Daniar
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Bismillah yg awalnya sedikit ragu gimana rasanya, dengan rasa penasaran akhirnya memberanikan untuk recook abon yg ga biasa. Dan ternyata enaakkk bangeettt,.Wajib recook mom ...Thx ilmunya mba @inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025

Tyca Denis
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Selalu semangat pokoknya kalo ada kelas belajar masak bareng cookpad. Kali ini kita belajar bikin abon bareng mbk Okta @inakpunyoraso . Ada beberapa abon yang diajarkan,ada abon ayam, sapi, ikan dan yang paling menarik perhatian ku ya si Abon Kulit Pisang. Yess ini dari kulit pisang. Siapa sangka kulit pisang dibikin abon rasanya bisa mirip sama abon sapi.Alhamdulillah sekarang kulit pisang nggak terbuang percuma. Karena hampir tiap minggu selalu beli pisang kepok buat stok di rumah. Oya disaranin pakai kulit pisang kepok karena kulitnya lebih tebal.Disini aku juga pakai santan dan penyedap Asatu dari Rose Brand, biar makin gurih abonnya.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bali

Deniza Ika
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Maa syaa Allah ternyata kulit pisang bermanfaat, kita mau buat abon dari resep nya mbak @inakpunyoraso Syukron umm resepnya sangat menginspirasi..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Gas2025#KulitPisang#KreasiMasakan#RempahIndonesia#IndonesianFood#HalalToyyib#MemasakDenganHati#CookpadCommunity_Batam

Li Raya ( Elli Rayati)
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Dari #KelasAbon di Kelas Belajar Bareng Komunitas Jumat 25 April 2025 kemarin, saya terkesan sekali dengan Abon Kulit Pisang. Sama sekali ngga pernah terlintas kalo kulit pisang bisa di buat abon.Cap cus ke pasar cari pisang kepok, karena kalo kata Mba Okta @inakpunyoraso, Kulit Pisang Kepok yang rasanya paling mirip daging sapi.Gula pasir dan minyak gorengnya saya pakai Rose Brand. Merek lokal yang sangat bersahabat dengan dapur saya. Produknya berkualitas, mudah di dapatkan di mana saja, baik supermarket, pasar tradisional, bahkan di warung pun ada. Harga sangat ramah di kantong☺️Untuk rasa, Abon Kulit Pisang ini enak banget, cocok deh. Ngga nyangka kulit pisang bisa jadi seenak ini☺️Saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya. Saya tulis sesuai resep Mba Okta ya.Recepie: @inakpunyoraso#abon #abonkulitpisang #abonnabati #variasiabon #bundaei #Cookpad_id #KelasAbon #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #BelajarMasakBarengKomunitas

Bunda Ei
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang

Satu lagi yg lumayan ekstrim & gak biasa adalah Abon Kulit Pisang. Resep mbak Oktaviani @inakpunyoraso yg ternyata hasilnya enak banget. Ketika belum kering rasanya gak kalah sama rendang daging lho. Pas kering renyah pedas gurih manis. Trimakasih mbak Okta sudah mau berbagi resep di Belajar Masak Bareng Komunitas.Saya pakai minyak, santan & gula pasir dari Rose Brand yg kesat, bersih & gurih. 👍👍.Colek mbak @m3r_2808 & mbak @LiaMei_05.#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#ColamBMBK_Oktaviani#CookpadCommunity_Malang#GAS2025#Colam_Anniversary25#AbonKulitPisang#Abon

ike octamila

Rekomendasi Resep Lainnya