作り方
- 1
乾燥ひじきは表示の通りに戻して洗う。人参は洗い皮を剥ぎ千切り。豆はさやつきのものは出しておく。きのこは石づきを取り解す。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し戻したひじきを2分炒める。
- 3
⑵に人参・豆・きのこを入れ更に2分位炒める。
- 4
⑶にほんだし・本みりん・料理酒・醤油・水を入れ煮たったら弱火と中火の間にし落とし蓋と蓋をし煮含める。
コツ・ポイント
ひじきやその他の食材を炒める時間はひじきの袋にひじき煮の作り方が書いてあったので参考にしています。
ビッキーズさんへせっかくリアクションくださったのにれぽ削除再送申し訳ありません🙇♀️お相手が不安になるような言葉を使ってしまったと反省しています。もし良かったらおこがましいのですが、リアクションまたくださったらありがたいです。そうしたら此方を見てくださったのかな？と思い此方の文章は消しますね。しーCの油揚げの油抜きにれぽ削除再送しました。お手数ですがよろしくお願いします🙇キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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