大豆ゴロゴロひじき煮
プレミル @cook_40215491
市販の煮豆を使って味付けも時間も短縮！
ミネラルとタンパク質たっぷりのヒジキ煮です。
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いの子供が大豆の煮豆は大好きなので、お豆腐の代わりにたくさん食べさせてあげたくて作りました。
子供２人とも主食のように食べるので、市販のお惣菜ひじき煮より少し薄味になってます。
大豆ゴロゴロひじき煮
市販の煮豆を使って味付けも時間も短縮！
ミネラルとタンパク質たっぷりのヒジキ煮です。
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いの子供が大豆の煮豆は大好きなので、お豆腐の代わりにたくさん食べさせてあげたくて作りました。
子供２人とも主食のように食べるので、市販のお惣菜ひじき煮より少し薄味になってます。
作り方
- 1
≪参考≫
このような味付き煮豆を汁ごと全部使います。 -
- 2
ひじきを水で戻す。
人参は千切り。 - 3
フライパンに油をひき人参をさっと炒め、さらにひじきを加え炒める。
- 4
☆を入れ、沸騰したら落し蓋をして弱めの中火で10分煮る。
-
- 5
煮豆を入れ2～3分混ぜながら煮絡ませて出来あがり。
- 6
火を止めて、フタして10分置くとさらに味が染みる～。
-
コツ・ポイント
市販の煮豆にしっかり甘みがあるので砂糖なしでも美味しくできます。
煮豆はすでに柔らかいので火を通しすぎず、最後にさっと煮絡めるくらいで大丈夫です。
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