Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 500 grdaging sapi + hati sapi
  2. Secukupnyagaram
  3. 200 mlsantan
  4. Air
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 bhkemiri
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtjinten
  13. 1 sdtlada butir
  14. Bumbu tambahan :
  15. 4 batangserai di geprek ambil putihnya
  16. 4 lbrDaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 ruaslengkuas di geprek
  19. Bahan pelengkap:
  20. 3 bhkentang goreng
  21. Secukupnyadaun bawang
  22. Kerupuk
  23. 2 btrtelur rebus
  24. 1 bhtomat
  25. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dan hati dengan 1/4 air setelah mendidih dan air aga surut buang airnya lalu rebus lagi dengan air yg baru, rebus sampai daging empuk kira2 45 menit angkat lalu potong2 daging, sisihkan air rebusan tadi

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap setelah aga kering tambahkan sedikit air lalu masukan rebusan air daging, lalu masukan daging dan hati. Aduk2 dan tunggu sampai mendidih dan daging empuk kemudian masukan santan dan aduk kembali tanbahkan garam cek rasa

  3. 3

    Untuk menyajikan masukan irisan daun bawang, irisan tomat dan kentang goreng di mangkuk lalu siram dengan kuah soto + daging yang masih panas lalu tambahkan potongan telur, kerupuk dan taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siti Erlania Fitrianingsih
pada
Labuan Bajo Nusa Tenggara Timur
Saya ibu pekerja yg tdk lupa kewajiban ibu rumah tangga salah satunya memasak setiap hari utk suami dan si kecil
Lebih banyak

Resep Serupa