Champiñones a la plancha con jamón (Receta de madre)

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.

" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 12Champiñones grandes
  2. 50 grjamón en tacos
  3. 6 Cucharadasaceite de oliva
  4. 1 Cucharadaperejil picado
  5. 2 Dientesajo
  6. Vino blanco
  7. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Corta los pies de los champiñones

  2. 2

    Lava bien todo y reserva secando sobre un trapo seco

  3. 3

    Prepara un bol

  4. 4

    Pela y pica fino los dientes de ajo y ponlos en el bol

  5. 5

    Añade el jamón picado

  6. 6

    Pon 5 cucharadas de aceite y mezcla bien los ingredientes

  7. 7

    Calienta una plancha con un poco de aceite

  8. 8

    Coloca los sombreros con el hueco hacia arriba y cocina 6 minutos

  9. 9

    Damos la vuelta y cocina otros 6 minutos

  10. 10

    Damos la vuelta de nuevo y ponemos una chispa de vino blanco en cada uno y un poco de sal

  11. 11

    Rellena con la mezcla del bol y cocina 3 minutos

  12. 12

    Pon un poco de perejil por encima y sirve caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza
Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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