Soto Padang

Mimi 4A Cookery
Mimi 4A Cookery @novi_yetridj
Depok

Soto khas padang ini kaya rempah khas Indonesia
Dengan ciri khasnya daging goreng kriuk dan aroma pala yang kuat dan kuah gurih kaldu sapinya, dijamin ngga bakal ada yg nolak
Kali ini mengobati kangen masakan bunda, coba2 cooksnap soto padang asli dari orang padangnya @desmawatikuretangin, Tarimokasih yo uni resepnyo sabana lamak ☺️👍 FAVO
Next pasti bakal di recook berulang resep ini
#CookpadCommunity_Depok
#PenulisFavoritku
#GAS2025

Soto Padang

Soto khas padang ini kaya rempah khas Indonesia
Dengan ciri khasnya daging goreng kriuk dan aroma pala yang kuat dan kuah gurih kaldu sapinya, dijamin ngga bakal ada yg nolak
Kali ini mengobati kangen masakan bunda, coba2 cooksnap soto padang asli dari orang padangnya @desmawatikuretangin, Tarimokasih yo uni resepnyo sabana lamak ☺️👍 FAVO
Next pasti bakal di recook berulang resep ini
#CookpadCommunity_Depok
#PenulisFavoritku
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
10porsi
  1. Bahan kuah:
  2. 500 griga sapi
  3. 500 grdaging sapi
  4. 3 literair
  5. 2 batangsereh
  6. 1 jempoljahe
  7. 1 jempollengkuas
  8. 3 bhkapulaga
  9. 1 bhbunga lawang
  10. 1 telunjukkulit manis
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 4 batangdaun bawang
  14. 4 batangseledri
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmcuka
  17. Bumbu halus:
  18. 8 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 1 bhbiji pala
  21. 1 sdmmerica
  22. 5 bhcengkeh
  23. Bahan pelengkap:
  24. 200 grmie soun
  25. 200 grtoge
  26. secukupnyaPerkedel kentang
  27. secukupnyaKerupuk merah
  28. secukupnyaBawang goreng
  29. secukupnyaCabe soto

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Cuci daging dan tulang sapi hingga bersih, masukkan daun dan rempah-rempah ke presto, masak hingga daging empuk. Setelah empuk angkat daging pisahkan dengan kuahnya.

  2. 2

    Giling bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum,Tuang bumbu yang ditumis ke dalam kaldu. Masukkan garam, cuka, kecap, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih kembali.

  3. 3

    Potong2 dadu daging yang sudah dipisahkan tadi dan goreng hingga sedikit kering atau kalo suka sampe garing

  4. 4

    Rendam toge dengan air mendidih, tiriskan. Sediakan perkedel kentang
    Goreng kerupuk merah, rendam mie soun dengan air dingin
    Penyajian: masukkan toge, soun, siram dengan kuah kaldu, letakkan perkedel, daging, cabe dan taburi dengan bawang goreng dana kerupuk merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimi 4A Cookery
Mimi 4A Cookery @novi_yetridj
pada
Depok
Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)
Lebih banyak

Resep Serupa