Budín de pan
¿Sabías que con un pan del día anterior, que nadie de la familia quiere comer, se puede preparar un postre delicioso? Un postre que suele pedirse en el restaurante, pero que puede prepararse en casa. #LoDeSiempreSabeMejor #budindepan #budín
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la leche lentamente junto con la cáscara de un limón y una rama de canela. Lo calentamos lentamente para que tenga tiempo suficiente para absorber los olores y sabores.
- 2
Troceamos el pan duro.
- 3
Retiramos la rama de canela y la cáscara de limón y empapamos el pan con leche caliente. Lo dejamos hasta enfriar por completo.
- 4
Añadimos todo el pan en un vaso batidor, agregamos un poco de extracto de vainilla, azúcar y huevos y batimos hasta conseguir una consistencia suave.
- 5
Comenzamos preparando el caramelo. Para ello, ponemos 100 gramos de azúcar blanco junto con 3 cucharaditas de agua en un cazo. Llevamos a fuego medio hasta que el caramelo tenga un color dorado, no lo movemos, se funda solo.
- 6
Vertemos el caramelo en el molde con mucho cuidado. Los moldes pueden ser individuales, o uno como para el bizcocho. Vertemos la mezcla sobre el caramelo que habíamos puesto en el molde. Precalentamos el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo.
- 7
Preparamos un baño maría, es decir, ponemos agua caliente en una bandeja en la que quepa el molde del budín y lo horneamos de esta manera. Cubrimos el molde con papel de aluminio, es opcional. Horneamos al baño María a 190ºC calor arriba y abajo 35-40 minutos, o hasta que al pinchar el budín con un palillo este salga limpio. Tiempo de horneado depende del tamaño del molde, si eliges uno más grande, el tiempo aumenta.
- 8
Cuando el budín de pan esté completamente cocido, apagamos el horno y lo dejamos enfriar, luego dejamos enfriar hasta el día siguiente en la nevera. Desmoldamos y listo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Budín de pan
Aprovechando el pan del día anterior, he preparado este delicioso postre y en esta ocasión he utilizado azúcar integral morena , rico , rico..🥛🥖🥚🥖🥚😋🤩
-
-
Budín de pan
Es súper sencillo este postre y muy rico , perfecto para compartir con la familia❤
Vir cocina -
Budín de pan
Te sobro pan? no lo deseches podes transofrmar ese pan en un riquísimo budín para compartir con tu familia.
-
Budín de pan
Yo mínimo le.pongo entre 6 y 7 huevos ..pero los huevos le dan una textura re suave...y es una receta donde el budín de pan queda súper suave y para nada duro... #maratón
-
-
-
-
-
-
-
Budín de pan
Hola , hice este budín de pan a mi forma y me quedo excelente !!👌🏻, por eso voy a compartir la receta ya que modifique las cantidades de las recetas convencionales , espero les guste !!😘
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Budín de Pan
Cada vez que me sobra pan preparo esta receta espectacular, siempre recuerdo que mi mamá nos hacia esta receta riquísima! Así que la llame y manos a la obra! Esta muy bien porque es económica, aprovechamos todo y tiene un sabor espectacular, tienen que probarlo!
-
Budín de Pan
Dicen... que es uno de los postres más tradicionales de Argentina... Tiene sus orígenes en las necesidades económicas de principios del SigloXX... y además, es riquísimo!!
-
-
-
-
-
-
-
-
Comentarios