Budín de Pan
Dicen... que es uno de los postres más tradicionales de Argentina... Tiene sus orígenes en las necesidades económicas de principios del SigloXX... y además, es riquísimo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, desmenuzamos el pan en un bowl, y le agregamos la leche (si está tibia mejor) con 100 gs de azúcar. Mezclamos y lo pisamos con un pisapapas o tenedor.
- 2
A mi me gusta que quede más leche que pan, si le falta agregale un poquito. Dejamos remojando media hora aprox.
- 3
En otro bowl poner los huevos, azúcar restante, ralladura y esencia. Batir con un tenedor, e incorporar al pan remojado.
- 4
Hacer el caramelo, y colocarlo en el molde. Verter la preparación, y al horno moderado una horita a baño maría.
- 5
Tenemos un riquísimo budín de pan ya listo para enfriar!
- 6
Tip: antes de desmoldar, calentar el molde así se vuelca bien el caramelo sobre el budín. Desmoldar, y agregarle crema dulce o lo que quieran!! A comer!!
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