Budín DE PAN

Preparación: en un bowl poner el pan troceado y agregarle el litro de leche dejar reposar por 2 hs. en la heladera.

Poner todo el preparado del pan con leche en la licuadora, licuamos por 2' y le agregamos el azúcar y la esencia, licuamos nuevamente y agregamos de a uno los huevos.nos queda una mezcla chirle.

Caramelizamos una budinera, la cual pondremos a baño maría por 1 hora en el horno a 160°, temperatura media.

A la fuente del horno le pongo un papel en el fondo, pongo la budinera tapada con papel manteca o de aluminio, para que no se seque arriba y mantener la humedad, y le pongo agua a la fuente.

Después de una hora pinchamos el budín para ver si ya está.una vez frío lo serviremos con dulce de leche o crema.