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Ingredientes

1 hora 15 minutos
8 raciones
  1. 500 gr.Carne molida
  2. 2calabazas (picadas en cuadros medianos)
  3. 2zanahorias (picadas en cuadros medianos)
  4. 2papas chicas (picadas en cuadros pequeños)
  5. 1/2cebolla (picada finamente)
  6. 1 dienteajo (picado finamente)
  7. 10 ramitascilantro
  8. 2-3 cucharadasaceite
  9. 100 gr.Fideo
  10. Al gustosal
  11. Al gustopimienta
  12. Salsa
  13. 5tomates saladette
  14. 1 dienteajo
  15. 1/2cebolla

Paso a paso

1 hora 15 minutos
  1. 1

    Para la salsa, licúa los tomates, la cebolla y el ajo con un chorrito de agua.

  2. 2

    En una olla, fríe la carne y sazona con sal y pimienta.

  3. 3

    Ya que la carne esté casi cocida, agrega la cebolla y el ajo y revuelve bien.

  4. 4

    Ya que la carne está cocida, agrega la salsa y deja hervir.

  5. 5

    En otro sartén, agrega el aceite y dora los fideos sin dejar de mover para evitar que se quemen.

  6. 6

    Ya que hierva la carne, agrega 2 litros de agua, las papas y las zanahorias.

  7. 7

    Deja cocinar por 20 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

  8. 8

    Agrega los fideos y las calabazas y revuelve bien.

  9. 9

    Rectifica el sazón con sal y agrega cilantro y cocina por 15 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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