#εύκολο #καλοκαίρι

Ντομάτα!!Η εντυπωσιακή αυτή Lady in red μας ήρθε απ'το Περού αλλά το πρώτο διάστημα τη θεωρούσαν δηλητηριώδη και γι'αυτό τη χρησιμοποιούσαν ως καλλωπιστικό είδος.Πώς χαρίζουμε τώρα τριαντάφυλλα και ορχιδέες, αυτοί είχαν τη ντομάτα ένα πράγμα.΄Οταν πήραν χαμπάρι ότι μπορούν να την καταναλώσουν χωρίς επιπλοκές,τότε η ντομάτα πήρε θέση παντού από σαλάτες και φαγητά μέχρι κοκτέιλς (βλ.bloody Mary-μπλιαχ κατά τη γνώμη μου αλλά ποιός νοιάζεται?). Στη συγκεκριμένη συνταγή έχει την τιμητική της για έναν ελαφρύ,καλοκαιρινό (ΚΑΙ νηστίσιμο) μεζέ.

Υπέροχοι, γρήγοροι και γευστικοί ντοματοκεφτέδες! #μπαλίτσες

#ΗρθαΓιαΝαΜεινω 🍅 Αφρατοι και τραγανοι ντοματοκεφτεδες που λατρευουν τις αγκαλιες με το σπιτικο τζατζικι... Μια πολυ ευκολη και γρηγορη συνταγη...

Βλέποντας κατά καιρούς διάφορες συνταγές αλλά θέλοντας να αποφύγω το τηγάνι αποφάσισα να δοκιμάσω την εναλλακτική, δεν είναι νηστίσιμη συνταγή αλλά είναι ιδανικό #ορεκτικό ή και για #μεσημεριανό με ρύζι ή πατάτες!!

Είναι η μυρωδιά τους που απλώνεται στα σοκάκια του νησιού μου καθώς ροδοκοκκινίζουν στο τηγάνι, είναι η ανάμνηση από τα καλοκαίρια που τους μοιράζουν μετά την θεία λειτουργία την ημέρα της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος μαζί με φάβα, είναι η ουσία της απλότητας που σνομπάρει κάθε προσπάθεια εντυπωσιασμού!

Τέλειος ουζομεζές! Γιατί η φεγγαράδα το θέλει το ουζάκι της... Μπορεί όταν πήγα στην Σαντορίνη να μην έφαγα, αλλά με τις οδηγίες ενός παλιού "Γαστρονόμου", βγήκαν τέλειοι!

#ΧρυσόΠιρούνι