自家製味噌マヨでカニカマサラダ
松本家の食卓☆ @cook_40128706
手作り味噌マヨネーズで、いつものサラダが極上の味わいに大変身✨」
先日、卵黄、米油、味噌で作った自家製マヨネーズを使って、カニカマと玉ねぎのサラダを作りました
一口食べたら、もう止まらない！
味噌のコクと風味が、カニカマの旨味と玉ねぎのシャキシャキ感に驚くほどマッチして、まさに至福の味わい
米油を使っているから、後味は意外とさっぱり。
これは、サラダの概念を覆す、まさに新発見でした
手作りマヨネーズ、ぜひ試してみてください
自家製味噌マヨでカニカマサラダ
手作り味噌マヨネーズで、いつものサラダが極上の味わいに大変身✨」
先日、卵黄、米油、味噌で作った自家製マヨネーズを使って、カニカマと玉ねぎのサラダを作りました
一口食べたら、もう止まらない！
味噌のコクと風味が、カニカマの旨味と玉ねぎのシャキシャキ感に驚くほどマッチして、まさに至福の味わい
米油を使っているから、後味は意外とさっぱり。
これは、サラダの概念を覆す、まさに新発見でした
手作りマヨネーズ、ぜひ試してみてください
作り方
- 1
卵黄と味噌を混ぜます
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- 2
米油を卵黄に少しづつ入れて行きます。ゆっくりと分離しないように混ぜながら入れて行きます
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- 3
モッタリとするまでよーーく混ぜます
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- 4
玉ねぎは水に5分晒します
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- 5
カニカマほぐして、大葉は細かく切ります
-
- 6
玉ねぎの水をよく切ります
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- 7
材料を合わせて行きます！
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- 8
ブラックペッパーは適量ですが多めに入れると美味しいです！
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コツ・ポイント
白味噌でも美味しくできます！
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