En un recipiente pondremos el huevo, el azúcar y la leche. Removemos bien hasta integrarlo.

Añadimos poco a poco la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Ponemos una olla/cazo al fuego con aceite hasta la mitad (más o menos) y lo calentamos a fuego medio.

Una vez caliente el aceite, vamos vertiendo cucharadas de masa dentro. Veremos como primero se hunden y, seguidamente, salen a flote.

Los doramos bien por ambos lados y los vamos retirando a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.