Pesto de rúcula y avellanas crudas

El pesto del verde más bonito que he hecho nunca.
Fruto de la casualidad, y de la improvisación, este pesto me ha encantado. Mis macetas de albahaca se las han comido los caracoles, y los piñones se habían terminado… así que.. rúcula que compré para la ensalada y avellanas que siempre hay en casa! Ideal la mezcla!
Pesto de rúcula y avellanas crudas
El pesto del verde más bonito que he hecho nunca.
Fruto de la casualidad, y de la improvisación, este pesto me ha encantado. Mis macetas de albahaca se las han comido los caracoles, y los piñones se habían terminado… así que.. rúcula que compré para la ensalada y avellanas que siempre hay en casa! Ideal la mezcla!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pica un poco las avellanas
- 3
Pasa las avellanas rotas al recipiente de la batidora, añade la rúcula y echa un hilo de aove, sal y pimienta. Bate hasta que se mezcle, sin insistir.
- 4
Y así queda! No es precioso?
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pesto de rúcula
Al hacerlo sólo con albahaca el sabor del pesto es más suave, a mi particularmente me gusta más 😁 Ari -
Pesto de rúcula y albahaca con anacardos
Para la pasta de hoy, un pesto económico y rápido de preparar, pero sobre todo , muy rico!!#Calendario2025 @tesa.cuina -
-
Espaguetis con pesto de avellanas
Vamos con una variante del típico pesto, en vez de usar piñones vamos a emplear avellanas, si os gusta este fruto seco, este pesto os va a encantar. Ptega -
Hummus con pesto de avellanas
El hummus en un plato que preparo mucho durante el verano, no sólo como aperitivo, sino también para acompañar otras preparaciones como falafel o carnes.Hoy se me ocurrió ponerle un pesto que hago con avellanas, en lugar de pimentón.La combinación quedó muy buena. Cuqui Bastida -
Pesto de canónigos y avellanas
El pesto es súper socorrido para acompañar pastas, ensaladas, carnes.... Hoy os dejo un pesto diferente y riquísimo.Con estas cantidades os salen unos xxx gramos de pesto. hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pesto express de avellanas
Súper sencillo, solo 4 ingredientes y ya tenemos una salsa lista para acompañar verduras, pasta, carne...La he hecho sin parmesano porque no tenía, pero ha quedado muy rica. Laura AO -
Pesto de rúcula y cilantro🌿
Ayer recogimos rúcula silvestre del huerto y como había mucha cantidad se me ha ocurrido hacer un pesto, con un toque de cilantro que también hay en el huerto. Ambos ingredientes en un pesto quedan súper ricos ¡¡Os lo recomiendo!! #RealFood #DelHuertoalaMesa #HojaVerde Irene-Guirao -
Mi versión de Pesto de espinacas y rúcula
Hoy os propongo una salsa estupenda para acompañar nuestros platos favoritos de pasta.Aquí va mi versión del pesto de espinacas y rúcula.No siempre hay que acompañar la pasta con tomate.Ver Video: https://youtu.be/pMGnPkPTIcc Luisa C Correcher -
Pesto de cacahuetes
El pesto es una salsa típica italiana, que tradicionalmente se prepara con albahaca y piñones, pero con tanta innovación en la cocina, hoy en día se hace con cualquier fruto seco, e incluso se puede sustituir la albahaca por rúcula, canónigos o espinacas entre otras opciones.Aprovechando que tengo abierto un paquete de cacahuetes, han sido el sustituto de los piñones, y ha quedado riquísimo. Encar -
Pesto de anacardos y albahaca fresca
El pesto casero es siempre un acierto y con el éxito del pesto rosso… hemos repetido sin el tomate y también riquísimo Marieta -
Fetuccini al pesto de rúcula
El sábado estuve trabajando un poco en mi huertito. Ya hay que preparar la tierra para los cultivos de verano. Así que arranqué toda la rúcula y carpí la tierra. Claramente, no pensaba tirar la rúcula, así que decidí hacer un pesto sencillos para salsear unos fetuccini. Como de suyo ya tiene un sabor fuerte, hice un pesto sin ajo. Un almuerzo sencillo y bien italiano, precedido por una caprese con muzzarella vera. Mi marido, feliz. Y yo también, porque es muy rápido de preparar. Las cantidades que hice alcanzan para 4 porciones. Como solo usé la mitad, guardé la otra en heladera. Dura hasta una semana. martalhanna -
Pesto de albahaca y anacardos
Albahaca de mi mini "huerto" 😌🌿Muy verde y fresco para empezar a tope con el verano.Muy versátil, para pasta, tostadas, o a cucharadas!#welcomesummer Marta Fernández -
Pesto de espinacas y nueces
Vamos con otra receta de pesto que da muy buen resultado y que es más económica que la típica. Es muy sencilla de preparar y se puede congelar perfectamente. Ptega -
Pesto de nueces y piñones
Aquí va la MEJOR salsa del mundo para tu pasta (sin exagerar): ¡el auténtico pesto verde de albahaca, nuces y piñones!. Así que, saca la batidora, hazte con el ramillete de albahaca más fresco del mercado y manos a la receta!!#salsa begoigualada -
Pesto de nueces
Este pesto es muy parecido al tradicional, sólo que lleva nueces y un poquito de cilantro.El resultado es óptimo. Cuqui Bastida -
Pesto de aceitunas negras y pistachos
Vamos hoy con una receta rápida y sencillita, que hay veces que no nos apetece estar tiempo en la cocina. Además, podemos prepararla y usarla en un montón de platos y hasta podemos congelar si nos sobra. La receta de este delicioso pesto de aceitunas negras y pistachos me la pasó mi amiga Eva. He de decir que está muy rica y es más suave que el típico pesto que se hace con albahaca. Coge una textura cremosa y un bonito color verde por la los pistachos que echamos. Espiaenlacocina -
Pesto de almendras
Un pesto fácil de hacer y viene ideal para la pasta. Disfruta cocinando con Fernando -
Pasta con salsa al pesto de rúcula
Esta receta surgió en una ocasión que no sabía que hacer con una cantidad ingente de rúcula que me había llegado y que no daba a bastó para consumir a base de ensaladas. Espero que la disfrutéis.Andrea
-
Espaguetis al pesto de rúcula
Unos espaguetis con un pesto distinto al hecho con albahaca que le da otro sabor. Juan Lorenzo -
Pesto de albahaca y pistachos
Tan simple y tan elegante. Un sabor excelente el de la albahaca. #mehacefeliz Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 -
Pesto de hierbabuena y cacahuetes
No me gusta que se estropee la comida y tenerla que tirar, y como compré un paquete de hierbabuena para otra receta y me ha sobrado bastante, se me ha ocurrido probar a ver qué tal quedaba el pesto.Tengo que decir que me ha gustado mucho más que el típico de albahaca.Tiene un sabor suave, refrescante y está riquísimo.#innovacion Encar -
Salsa de pesto sin albahaca fresca y con alcachofas y anacardos
La salsa pesto es de mis favoritas cuando hago pasta pero hace tiempo que no tengo albahaca fresca en casa, y tampoco piñones. Así que me puse a pensar (porque querer es poder 💪😉🌈) e hice esta versión con alcachofas y anacardos. ¿¿¿Cómo salió??? ¡Estaba buenísimo!! En realidad cualquier fruto seco serviría (mejor no tostado y sin sal) y distintas hierbas y verduras también. Son tiempos para perder el miedo y experimentar en la cocina. Los resultados pueden sorprendernos y alegrarnos el día. #yomequedoencasa #cocinandoencasa #animocookpad Becky -
Salsa Pesto de almendras y anacardos
Una nueva variedad de pesto sin lácteos que queda muy rico para acompañar distintos platos como pastas, ensaladas o verduras.Espero que os guste!!Feliz tarde 😀 Cocina con Barbara -
-
Pasta al pesto de piñones, almendras y nueces
aklatdelmundo.com/pasta-al-pestoHoy vamos a hacer pasta al pesto. Es una receta italiana, originaria de la ciudad de Génova, donde los pescadores utilizaban una salsa con aceite de oliva, albahaca y ajo. Emplea los ingredientes en frío y no solo sirve para acompañar la pasta, sino también ensaladas, carnes asadas y pescados. Normalmente se suele hacer solo con piñones, pero hoy además le vamos a añadir almendras y nueces para darle un toque especial. El resultado es un sabor más intenso a frutos secos. Esta es una variante parecida al pesto argentino, que emplea nueces o almendras, pero no ambas. Aklat del Mundo -
Pesto de pistachos
Recetón de pesto de pistachos de mi súper sobrina! Que callado se lo tenía! 😁🥰 Lo hemos usado como salsa en un plato de pasta, escandaloso!! Marta Fernández -
-
Pesto de almendras y albahaca. Para pasta, ensaladas
Pesto de almendras .#rapidasIdeal para pasta o ensalada Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)