作り方
- 1
オクラは塩をかけてまな板の上で転がし（板摺り）水で洗う
-
- 2
ヘタと先端を切り落とす
-
- 3
小麦粉に少量の水を入れてかき混ぜ、もったりする程度の衣をつくる
-
- 4
オクラに衣をつけて揚げる
- 5
キッチンペーパーにのせて油をきり、塩を振る。お好みで麺つゆで食べてもいいです。
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