Ayam Opor Kuning

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillah
setor resep ke 1.509

Lebaran Hari Pertama dirumah sendiri, masak sendiri menu Hari Raya, biasanya masak H-1, untuk dinikmati saat buka puasa Hari Terakhir bulan Ramadan, dan sarapan sebelum berangkat Sholat Ied lalu lanjut bersalaman dengan tetangga dekat sebelum berangkat ke rumah orang tua.

Salah satu hidangan wajib keluarga kami di Hari Raya dan kesukaan anak-anak untuk pelengkap makan ketupat dan sayur ketupat.

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Ayam Opor Kuning

Bismillah
setor resep ke 1.509

Lebaran Hari Pertama dirumah sendiri, masak sendiri menu Hari Raya, biasanya masak H-1, untuk dinikmati saat buka puasa Hari Terakhir bulan Ramadan, dan sarapan sebelum berangkat Sholat Ied lalu lanjut bersalaman dengan tetangga dekat sebelum berangkat ke rumah orang tua.

Salah satu hidangan wajib keluarga kami di Hari Raya dan kesukaan anak-anak untuk pelengkap makan ketupat dan sayur ketupat.

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 1 ekorayam dipotong 12
  2. 3 sdmair asam jawa untuk mencuci ayam
  3. 2 litersantan
  4. 1 sdmminyak untuk menumis bumbu
  5. Bumbu halus
  6. 15 buahbawang merah
  7. 10 siungbawang putih
  8. 6 buahkemiri
  9. 1 ruaskelingking kunyit
  10. 1 ruas jempoljahe
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 ruaskelingking lengkuas digeprek
  14. 1/4 sdtlada putih bubuk
  15. 1/4 sdtpala bubuk
  16. 1 batangdaun sereh digeprek
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya. cuci bersih, lumuri ayam dengan air asam jawa. diamkan minimal 15 menit. Bilas air matang. tiriskan sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus tumis semua bahan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam yang sudah dimarinasi air asam jawa. Tambahkan santan dan bumbu cemplung.

  3. 3

    Gunakan api sedang, Aduk rata dan masak hingga mendidih, ayam matang merata, kuah menyusut. Setelah matang, matikan api, koreksi rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Abdul Fattah
Abdul Fattah @abdulfattah_010
MaasyaAllah, mntap resepnyaaaa ; sya recoock, smua sukaa

Resep Serupa