ネギキムチ

shioya2222
shioya2222 @cook_40171403

YouTubeで見たやつの自分用覚書です。
甘めに作ったので辛いもの苦手な方でも食べられると思います。

ネギキムチ

YouTubeで見たやつの自分用覚書です。
甘めに作ったので辛いもの苦手な方でも食べられると思います。

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材料

  1. 小ネギ 1袋
  2. キムチのたれ
  3. 韓国唐辛子(コチュカル) 大さじ1
  4. ほんだし 小さじ2/3
  5. 味の素 小さじ1/3
  6. しょうが(チューブでok) すきなだけ
  7. にんにく(チューブでok) すきなだけ
  8. ナンプラー 10g(小さじ2くらい)
  9. ごま 少々
  10. はちみつ 大さじ1強
  11. ごま すきなだけ

作り方

  1. 1

    ネギを4~5cm幅に切り、大きめのボウルに入れておく。※ステンレスかガラスのボウルがオススメです!

  2. 2

    調味料を別のボウルに合わせる。

  3. 3

    調味料とネギのボウルに入れ、和える。

  4. 4

    食べるまでの間漬けておく。

  5. 5

    盛り付けて完成!

  6. 6

    【補足1】韓国唐辛子はカルディに売ってあります!私は粗挽きを使いました。

  7. 7

    【補足2】ナンプラーもカルディに売ってあります!私は小分けにして売ってあるものをひとつだけ使いました。

コツ・ポイント

①でステンレスかガラスのボウルをオススメした理由ですが、プラスチック製のボウルだとキムチダレがボウルに色移りする為です。

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