煮汁たっぷり厚揚げ煮

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豆苗☆ @cook_40236980

煮汁たっぷりで食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚(300g)
  2. ⭐︎酒、醤油、砂糖 各大さじ1
  3. ⭐︎和風だし 小さじ1/2
  4. ⭐︎水 200ml
  5. ゆで卵(おまけ) 2〜3個

作り方

  1. 1

    鍋に⭐︎を入れ沸騰したら、厚揚げを加え、中火で15分ほど煮たら火を止め完成です。

  2. 2

    おまけで卵を入れました。(火を止めてから)

コツ・ポイント

火を止めてそのまま冷ますとより味がしみます。　　　
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