Jakarta, 16 Juli 2021Hari ini kebetulan ngeRUMPI bareng teh @opibun seputaran perDAGINGan di event #IdamanMamah. Ada Sapi dan kambing... Karna kita team SAPI jadi aku lebih memilih membuat olahan dari bahan dapat SAPI. Kalio ada hidangan asli Sumatra Barat, kalio sebenarnya seperti rendang tapi tanpa kelapa sangrai dan masih blom sampai keringnya.Kalau rendang kan sudah sering kita buat.. Kali ini aku milih buat hidangan ini saja dan lebih menghemat waktu dalam memasaknya.Daging yang kupakai TOPSIDE untuk rendang.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta

Silahkan di coba enak banget

Ini resep asli dari Lily T. Erwin.Siapa sih yg gak kenal beliau, yg udh melegenda bgt resep2nya. Saya sih suka bgt sm resep dr beliau. Cocok bgt dlidah mah.Tp dlm resep ini saya modifikasi dikit, saya tambahkan buncis. Daaannn saya hilangkan daun tapak lemon dan daun kunyitnya. Karena saya gak tau harus beli dimana hahaa. Cusss kita eksekusi..

Masakan kalio daging ini adalah khas dari masakan Padang..Di sini cabenya tidak banyak karna ada yang tidak suka pedes jadi di kombinasikan, aslinya pedes, sih.Kalio daging ini setengah dari rendang yaa jadi tidak seperti gulai dan tidak juga seperti rendang..Penampakannya sangat kental sekali kalau di aduk sampe kering akan menjadi rendang..Di rumah sangat menyukainya dan sudah lama tidak memasaknya kali ini kita akan masaknya kembali, untuk resepnya silahkan di coba#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad Community_Solo

kepingin kalio cumi tapi ngga ada terus di RM padang langganan di kantor, alhasil pas nemu cumi bangka langsung deh masak coba masak aja. Untuk pemula ya bolehlah langsung jadi dan bisa di potong isinya ngga buyar.

Punya ikan tenggiri maunya dimasak macam". Maunya kalio, pempek, steak, goreng bumbu. Akhirnya pilihan jatuh dikalio aja dulu dicampur wortel, sungguh nikmat 😋

Pingin bikin rendang, tapi malah berakhir dikalio aja. Kagak nahan lama banget😢, resep q dapet ubek2 dari tmen2 cookpad yg share rendang, tapi takaran bumbu q sesuaikan sendiri menyesuaikan selera.. makasih inspirasinya man teman😘😘.

#GA_TheNextLevel#CABEKU#BamasakJoSantanKalio adalah rendang yg belum kering ya moms. Jadi masih ada kuah kental nya. Biasanya nanti kalau sudah diangetin lagi dan kuah mengering akan jadi rendang. Saya lebih suka kalau air yg buat meras santannya pakai air kelapa, karena rasanya akan lebih sedap menurut saya. Berasa ada manis²nya walaupun tidak pakai gula.Ohya untuk kali ini saya pakai santan 1,5 L plus 500ml air panas karena dipertengahan serasa kurang empuk. Jadi totalnya air 2 L.#GA_TNL_Weeks10_R/15

Alhamdulillah Idul Adha lagi, makan daging sapi lagi....Dapat daging merahnya cukup banyak jadinya mau dimasak rendang aja biar awet dan bisa sebagian disimpan di freezer.Ditengah masak anak ragil yang bantuin motong dan ngaduk bilang kalau dagingnya dah empuk dan enak bu.Waduh yowes dimatiin aja kompornya soalnya dah capek banget nih.Akhirnya niat ngerendang jadinya kalio aja, katanya kalio itu rendang yang masih basah gitu.Yowes buat setoran posting bareng mamahcookpad .#KreasiDagingKurban#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ceritanya ada yang ketagihan Jengkol :PAwalnya recook resepnya mbak Inggried, ini hasilnya > http://dapurmasak.com/masakan/resep/4963-semur-jengkol-anti-bauKlo di Padang ternyata ada masakan yang Namanya 'Kalio Jariang' atau 'Gulai Jengkol'. Resepnya nemu dari buku '1010 Resep Asli Masakan Indonesia' yang di review di googleboook. Dengan bbrp inisitaif, jadilah 'Kalio Jariang' ala saya. :D