Chân gà sốt thái

Name: Chân gà sốt thái
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 cái chân gà (rút xương được thì đỡ phải gặm); Sả, quất, ớt, gừng, tỏi; Tương ớt Hàn Quốc; Ớt bột Hàn Quốc; Đường, nước mắm; 3 quả me chín; Dấm; Xoài, sung; Rượu

Uyen Ngoc Bui @alphamommy_1821

Chân gà sốt thái

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

19 bếp khác đang định nấu món này

Uyen Ngoc Bui @alphamommy_1821

Nguyên Liệu

10 cái chân gà (rút xương được thì đỡ phải gặm)
Sả, quất, ớt, gừng, tỏi
Tương ớt Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc
Đường, nước mắm
3 quả me chín
Dấm
Xoài, sung
Rượu

Hướng dẫn cách làm

1

Chân gà rửa sạch với rượu, sau đó để ráo cắt đôi.
2

Đun 1 nồi nước sôi bỏ ít gừng thái lát và sả khúc kèm chút dấm vào luộc chân gà. Nước sôi bỏ chân vào luộc 10p vớt ra ngâm chân vào ngay âu nước đá lạnh 15p. (Xíu quên lúc luộc nhớ lá hớt bọt nhé)
3

Nấu sốt : 1 củ gừng nhỏ + 4 nhanh sả + 2 quả ớt tươi + 2 củ tỏi bóc xay nhuyễn. Sau đó cho 4 thìa canh đường + 1/2 bát con nước mắm + 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc trộn đều.
- 3 quả me bóc vỏ dằm với nước sôi
- Đun sốt sửa nhỏ đảo đều, thêm tiếp 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 4 thìa canh nước quất vắt bỏ hạt + bát nước me (bỏ hạt lọc lấy nước) + 1/2 bát con nước sôi đun lửa liu riu đảo liên tục cho đến khi hh sền sệt là xong.
4

Sả thái lát, quất cắt đôi, xoài thái miếng, sung thái miếng thả ngay vào bát nước có sẵn dấm + muối 10p. Tỏi thái miếng, ớt thái miếng, gừng thái chỉ.
5

Trộn chân gà đã vớt ra ráo nước + hh sốt + sả, quất, xoài, sung.... phía trên. Đeo bao tay vào trộn sau đó bọc lại để ngăn mát 2h. Khi nào ăn mang ra rắc lá chanh thái chỉ trộn đều.
(Gia vị nêm nếm mặn ngọt cho vừa miệng)

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Uyen Ngoc Bui @alphamommy_1821

vào 02 Tháng tư, 2025 01:21

Từ một cô gái k biết đụng tay bếp núc đến một cô gái muốn làm tất cả những món ngon trên đời cho Alpha. Mong mọi người trên cookpad chỉ bảo thêm cho e !!!

Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự

Chân Gà Ngâm Giấm, Sả, Ớt Chân Gà Ngâm Giấm, Sả, Ớt

Món này được bao nhiều người thích hihi

Như Huệ
Chân gà sốt thái Chân gà sốt thái

Nguyễn Thị Duyên
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc có vị chua dịu của tắc, thơm dịu của sả, vị cay nồng của ớt kết hợp với chân gà giòn sần sật , chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi người. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết 😋#huongvingaytet#HCM

Kim Dung .
Gà sốt cay và phô mai mozzarella Gà sốt cay và phô mai mozzarella

Không phải nói điêu chứ ngon như ngoài hàng luôn.Ăn cả gà lẫn nước sốt không bỏ sót giọt nào.#bepvang

Sakura
Gà chiên sốt me cay Gà chiên sốt me cay

Món này có thể ăn với cơm, hoặc bánh mì đều được ạ

Xuan Hoang
Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

#rinhhevenha Hè về mà không cho bọn nhỏ đi đi lịch được thì ở nhà cho con đi du lịch qua ẩm thực thôi 😊 Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái với nhiều màu sắc bắt mắt, đủ vị chua chua cay cay hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc . Là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món cơm chiên đậm đà lạ miệng 😋

Kim Dung .
Sinh tố xoài Sinh tố xoài

Thiên Đuc
Chân gà sốt thái Chân gà sốt thái

Nhâm nhi đêm khuya🤤🤤🤤

Trang Anh
Chân gà sốt thái Chân gà sốt thái

Nguyễn Mi
Chân gà sốt thái Chân gà sốt thái

Món nhậu nhâm nhi 4 mùa

Nguyễn Trà My
Gà hầm nấm ♥ Gà hầm nấm ♥

Nhân một sáng cuối tuần ngủ nướng dậy muộn nên nhà có gì nấu đấy theo cảm tính. K nghĩ lại ngon dã man như vậy ☺☺☺☺

Bích Phượng
Chân gà sốt thái Chân gà sốt thái

Thoa Lee

Thêm Công Thức Gợi Ý