Pollo con tomate

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Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Tocina.

Una forma deliciosa de hacer el pollo.
#DelantalCookpad2025

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Ingredientes

50 mi utos aprox.
6 raciones
  1. 1 kilopollo (yo usé alitas)
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla mediana
  4. 1pimiento rojo y uno verde
  5. 1lata tomate de pera
  6. 1 hojalaurel
  7. Aceite, sal, pimienta molida, 2clavos
  8. El zumo de un limón y perejil
  9. 300 mlcaldo de pollo

Paso a paso

50 mi utos aprox.
  1. 1

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con tomate
  2. 2

    Cogemos las alitas limpias y la salpimentamos le ponemos el zumo de limón y perejil y la dejamos macera media hora.

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con tomate
  3. 3

    En una cazuela grande ponemos unas diez cucharadas de aceite.y cuando esté caliente sellamos el pollo por ambas caras unos cinco minutos por cara a temperatura alta 9 en mi vitro.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con tomate Foto del paso 3 de la receta: Pollo con tomate
  4. 4

    Cuando este apartamos y reservamos.si falta aceite ponemos un poquito más y ponemos el ajo y la cebolla picada y lo rehogamos unos minutos hasta que la veamos pochaita.y cuando esté ponemos los pimientos picaditos y lo hacemos unos diez minutos a temperatura media 7/9

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo con tomate
  5. 5

    Cuando este lo ponemos en la turmix y molemos(opcional).entonces ponemos en el pollo en la cazuela y ponemos el refrito molido.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo con tomate Foto del paso 5 de la receta: Pollo con tomate
  6. 6

    Dejamos unos minutos y ponemos el caldo que quede el pollo bien cubierto y dejamos hervir 5 minutos aprox a temperatura media 7/9.

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo con tomate
  7. 7

    Cogemos la lata de tomate yo los compre entero pelado y lo trituramos y ponemos en la cazuela y cuando comience a hervir bajamos la temperatura 6/9 tapamos y lo dejamos unos 30 minutos comprobar que este la carne tierna y apartamos.

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo con tomate Foto del paso 7 de la receta: Pollo con tomate
  8. 8

    Apartamos emplatamos y el resultado en la foto.

    Foto del paso 8 de la receta: Pollo con tomate Foto del paso 8 de la receta: Pollo con tomate

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Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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