Σπετζοφαι πειραγμένο
Ένας εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο ολίγον πειραγμένος γιατί αλλιώς δεν μπορώ 😂
Σπετζοφαι πειραγμένο
Ένας εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο ολίγον πειραγμένος γιατί αλλιώς δεν μπορώ 😂
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας και κόβουμε τα λαχανικά μας
- 2
Σε σοτεζα ρίχνουμε την νοστιμιά, την κανέλα, το μπαχαρι, την πάπρικα, το τζιντζερ και αφήνουμε να βγάλουν τα αρώματα τους. Ρίχνουμε το λίπος ξαι αφού λιώσει τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα
- 3
Αποσύρουμε τα λουκάνικα και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε και τον πελτε να κάψει και αυτός
- 4
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, αλατοπίπερονουμε, ρίχνουμε και την ζάχαρη και αφού γυαλίζουν και αυτά ρίχνουμε ξανά τα λουκάνικα και σβήνουμε με το κρασί.
- 5
Αφού εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε το νερό καυτό, την ρίγανη και το θυμάρι, το μπουκοβο και ανακατεύουμε ελαφρά. Χαμηλώνουμε το μάτι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
- 6
Αφού περάσουν τα 20 λεπτά ξεσκεπαζουμε, σβήνουμε το μάτι και θρυματιζουμε μέσα την φέτα και ρίχνουμε και τον μαϊντανό. Αφήνουμε λίγο να ησυχάσει το φαΐ μας και να δέσει η σάλτσα του.
- 7
Σερβίρουμε ζεστό σε πιατέλα και συνοδεύουμε ιδανικά με πατάτες τηγανιτές. Καλή σας επιτυχία 🤞 👌
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καυτερό σπετζοφάι Καυτερό σπετζοφάι
Ένας ιδανικός μεζές για τσίπουρο ή κρασάκι!!!!
-
Σπετζοφάι Παραδοσιακό Σπετζοφάι Παραδοσιακό
Μεζές που συνοδεύει τέλεια τσίπουρο και μπύρα. Εδώ ξεχάστε τα λουκάνικα του σούπερ μάρκετ και προτιμήστε αυτά του χασάπη, τα χειροποίητα.#1συνταγή1δέντρο #TeamTrees
-
Σπετζοφάι 👌 Σπετζοφάι 👌
Μια που ο καιρός απαιτεί μερακλήδικα φαγητά, δεν έχει παρά να τα φτιάξουμε.Σπετζοφάι για σήμερα του Άκη φυσικά με μικρές παραλλαγές.
-
Σπετσοφάι στο φούρνο Σπετσοφάι στο φούρνο
Παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό. Είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως μεζές για το κρασί ή το τσίπουρο, το σπετσοφάι είναι ένα έδεσμα που το λατρεύουν όλοι. Το κάνω βασισμένο στη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου με κάποιες παραλλαγές.#αλλαντικά #κυρίωςγεύμα#μεζέδες#4Ε
-
Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Πηλίου!Spetsofai with village sausage of Pelion! Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Πηλίου!Spetsofai with village sausage of Pelion!
Το Σπετσοφάι είναι ο αγαπημένος μεζές χειμωνιάτικο συνοδευτικό για το τσίπουρο!spezzatino di manzo con salsiccia e pepperoni λένε οι Ιταλοί ( πικάντικο) δηλαδή, κάπου εκεί βρίσκεται η επιρροή της κουζίνας του Πηλίου μέσω της Ιωνίας στον προηγούμενο αιώνα και έτσι έχουμε σήμερα την υπέροχη αυτή συνταγή για τις χειμωνιάτικες μέρες,που ενώ είσαι μέσα σε ένα περιβάλλον με φωτιά 🔥 κουρελουδες & φλοκάτες κλπ.και σε ωθεί να βγεις έξω να χαρείς το κρύο το χιόνι ή την βροχή ακόμη,με την πικάντικη γεύση του συνοδία του τσίπουρου που σε διεγείρει!!!
-
-
Πηλιορείτικο σπετζοφάι Πηλιορείτικο σπετζοφάι
Με μπόλικο φρέσκο ψωμί και άφθονο κρασί ή τσίπουρο!#ΒάλεΈναΧεράκι #με_ξελάσπωσε
-
Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο
Γρήγορο πιάτο , είτε για κυρίως με ρυζάκι η για ένα τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα ως μεζές 😊
-
Σπετζοφάι Βόλου Σπετζοφάι Βόλου
Ένας υπέροχος μεζές από την βόρειο Ελλάδα!!Μια φίλη από Βόλο μας το είχε φτιάξει στο τσακ-μπαμ, μαζί με άλλους μεζέδες και φυσικά παρέα με το τσιπουράκι μας!!Έτσι και γω, ρώτησα, έμαθα και να τη συνταγή!!🤷♀️😂Τρώγεται σκέτο σαν μεζεδάκι ή μπορεί να γίνει και ένα υπέροχο γεύμα, συνοδεύοντας το με ρύζι, πατάτες τηγανητές, ζυμαρικά αλλά και σε πίτες!!👌🤪❤#μεζέδες #ορεκτικό #γευστικό #γρήγορο #οικονομικό #πιπεριά #αρωματικό #λουκάνικα #λαχανικά #γεύμα
-
Σπετζοφάι Σπετζοφάι
Χειμερινή πηλιορείτικη συνταγή που συνοδεύει τις κρύες μέρες του χειμώνα!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ δόση αυτή είναι μικρή, για τραπέζι θέλετε τουλάχιστον διπλή ποσότητα. Σαφώς η συνταγή δεν είναι δικιά μου. Αλλά να πω και την αλήθεια δεν ξέρω που την βρήκα, εάν θυμάμαι καλά το έφαγα εκεί και το έφτιαξα περίπου όπως κάνω τα κοκκινιστά μου. Ακόμα έχω ακούσει ότι το σβήνουν και με κρασί. Δεν το έχω δοκιμάσει.Καλή όρεξη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια