マヨ削減カンタン酢がメインのポテトサラダ
マヨネーズの使用量を大幅に減らし、代わりに「カンタン酢」をメインに味付けしました。カンタン酢の優しい酸味とほのかな甘みが、じゃがいも本来の美味しさを引き立てました。
マヨ削減カンタン酢がメインのポテトサラダ
マヨネーズの使用量を大幅に減らし、代わりに「カンタン酢」をメインに味付けしました。カンタン酢の優しい酸味とほのかな甘みが、じゃがいも本来の美味しさを引き立てました。
作り方
- 1
🥔しっかり洗った、じゃがいもの皮に🔪包丁の刃を縦に1周切り目を入れます。
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- 2
🥔じゃがいもの皮に🔪包丁の刃を横に1周切り目を入れます。
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- 3
🥔お鍋にたっぷりの💦水と🧂塩を入れて、中火で30分🔥加熱します。
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- 4
Ⓜ️マカロニを茹でます、たっぷりの沸騰したお湯に塩とサラダ油を入れて茹で、茹で上がっらザルに上げておきます。
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- 5
🥕スライサーでスライスしたにんじんを適当に🔪カットし軽くラップして電子レンジ500Wで2分加熱します。
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- 6
🧅玉ねぎをスライサーでスライスし🧂塩を振って10分寝かせたら、硬く絞り💦水気を切ります。
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- 7
🥒スライサーでスライスしたきゅうりに🧂塩を振って10分寝かせたら、硬く絞り💦水気を切ります。
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- 8
🥓🌭ベーコンとソーセージをカットします。
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- 9
🥓🌭ベーコンとソーセージを🔪カットして、炒めて、粗熱が取れるまで冷ましておきます。
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- 10
🥔じゃがいもを、30分茹でました。
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- 11
🥔熱いうちに、じゃがいもを潰していきます。プレス式のマッシャーがあったので使いました。
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- 12
🥔マッシュ！マッシュ！
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- 13
♡マッシュした🥔じゃがいもが熱いうちに、にカンタン酢、味の素、きび砂糖、塩コショウを混ぜておきます。
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- 14
マッシュした、じゃがいもの粗熱が取れたら具材を入れていきます！
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- 15
仕上げにマヨネーズを入れてしっかりと混ぜます！
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- 16
最終仕上げに、粗挽き黒コショウを入れてしっかり混ぜたら完成！
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- 17
なんだかで、1kg分くらい、たくさん出来ています🤭
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