Precalentamos el horno, cocemos en agua las zanahorias y los huevos

En un bol ponemos la carne picada, con 1 huevo crudo y los condimentos y mezclamos con la mano

Colocamos en la mesada, Papel aluminio [las medidas dependen de la carne picada, la idea es que sobre unos 5 cm de los bordes de la carne, de cada lado] vamos a enmantecar el papel, y colocar la carne picada en el centro, con la mano, la vamos aplastando hasta darle forma rectangular]

Luego de agregar todo el relleno, vamos a ir enrollando por la parte más corta [ayudados con el papel, pero que no quede en medio, el papel solo debe quedar afuera del pan]

Cuando esté arollado, cerramos el papel aluminio apretandolo y formando un tronco. Le hacemos unos agujeros con escarbadientes o cuchillo para que salgan los jugos

Llevamos al horno, aprox 1 hora [depende el grosor] lo abrimos al envoltorio y si queremos darle más dorado a la carne, le sacamos el papel aluminio y dejamos otro poquito al gusto preferido de la carne